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Horno de Convección Eléctrico con Humidificador 10 Bandejas FM ST Bakery STB610M

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  • Horno de Convección Eléctrico con Humidificador 10 Bandejas FM ST Bakery STB610M

Horno de Convección Eléctrico con Humidificador 10 Bandejas FM ST Bakery STB610M

5.633,00 €
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• Marca y modelo: FM / ST Bakery STB 610 M

• Tiempo de entrega: 5 días según disponibilidad (consultar)

• Medidas externas: 88 cm (ancho) x 90,5 cm (fondo) x 115,5 cm (alto)

• Medidas internas: 71 cm (ancho) x 50 cm (fondo) x 87,5 cm (alto)

• Tipo de horno: de convección eléctrico con humidificador

• Panel de control manual: con regulación de temperatura, tiempo y humedad

• Posición de la bandeja: transversal

• Bandejas: 10 bandejas GN 1/1 o 60 x 40 cm

• Distancia entre bandejas: 8 cm

• Conexión de agua: 3/4

• Menú con 99 programas con 6 fases de cocción cada uno: permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.

• Humedad: regulable de 0 a 100%

• Temperatura máxima: 250 grados

• Potencia eléctrica: 15.600 W

• Conexión: Trifásica 3F + N + T

• Tensión: 400V - 50/60 Hz (trifásico)

• Tensión: posibilidad de cambiar a monofásico (consultar)

• Peso: 139 kilos

• Inversor de giro.

• Alarma de fin de ciclo.

• Micro de puerta.

• Termostato de seguridad.

• Indicador de luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad.

• Vidrio abatible para fácil limpieza.

• Control de tiro manual.

• Capacidad para bandejas Gastronorm y bandejas de pastelería 60 x 40 cm.

• Posición de la bandeja transversal.

• Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.

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