Cutters de Cocina

Cutters de cocina industrial

Las cortadoras cutters son equipos imprescindibles en cocinas industriales y obradores exigentes. Ya que permiten conseguir diferentes tamaños y texturas en una gran variedad de alimentos.

Hablamos de un robot de cocina para cortar verduras, carnes, embutidos, masas, frutas y otros comestibles. Porque una picadora cutter industrial ofrece un gran rendimiento y variedad de acabados para una cocina más completa y eficiente.

¿Para qué sirve el cutter eléctrico industrial?

El cutter industrial es un robot de acero inoxidable que se emplea para el procesado y preparado de alimentos. Así, permite moler, picar, triturar, amasar o emulsionar tus materias primas para mejorar tus recetas.

Podrás emplear hierbas aromáticas, semillas o verduras, incluso preparar tú mismo piezas de charcutería y carnicería. Pero, con un cutter eléctrico también podrás llevar a cabo la preparación de masas o emulsiones, utilizándolo así como una texturizadora de alimentos.

Y es que texturizar alimentos te abre un amplio y rico abanico a la hora de elaborar todo tipo de comidas o preparados para comer. Un picado más fino o una pasta cárnica, tú eliges qué deseas obtener con el cutter de cortar industrial.

¿Cuál es el uso de las cortadoras cutters?

El uso de las cortadoras picadoras cutters para cocina es muy variado. Como hablamos de un robot de cocina para cortar verduras, embutidos o carnes, con el que también puedes hacer preparados cárnicos, su principal uso será como aliado en las cocinas profesionales.

Pero también se emplean como emulsionador de alimentos en los obradores de carnicería y comercios, así como en las fábricas de productos cárnicos.

Suelen demandarlo los hoteles, grandes barcos y salones que elaboran sus propios alimentos. Tanto por el ahorro que supone disponer de un mejor equipamiento como por la versatilidad que ofrece a la hora de aprovechar mejor las materias primas.

Diferencias entre picadoras cutters

Normalmente, el cutter es como una picadora industrial que dispone de dos partes, una base y una cubeta en la que se depositan los alimentos. Son fáciles de limpiar, ya que al ser para uso industrial se fabrican en acero inoxidable. De tal manera que puedan quedar perfectas con agua y jabón.

Lo que significa que tendrás un robot que va a envejecer perfectamente y sin deteriorarse.

Por otro lado, los tamaños de las cubas o cubetas pueden variar en cuanto a su capacidad, llegando incluso a los 15 litros. Siendo más habituales las de 8 litros, aunque las hay más pequeñas para tu comodidad.