Wok de inducción

Cocinas wok de inducción para hostelería

Un wok de inducción independiente es una solución que nos proporciona diferentes ventajas. Y es que hablamos de un tipo de placa de inducción curva para recipientes especiales.

No obstante, el hecho de que sea un wok de inducción nos ofrece mucha más seguridad y mejor acabado en nuestros platos. Ya que vamos a obtener una intensidad calorífica estable y homogénea, con lo que uso es más sencillo que en otros métodos tradicionales.

Wok de sobremesa e inducción

Los platos salteados en wok gustan y dan mucho juego. Nos permiten incluir diferentes verduras, carnes y cereales o pastas cuyo resultado es muy palatable.

Una forma diferente de cocinar los alimentos que ahora ya dispone de su placa adaptada, portátil y de sobremesa. De esta forma podrás completar tu cocina profesional sin necesidad de obras o instalaciones costosas.

Podrás ampliar tu carta con el mínimo esfuerzo y haciendo un uso mucho más eficiente de la energía.

Porque un wok de inducción recorta considerablemente los tiempos de elaboración, además de calentarse mucho más rápido, contar con detección del recipiente y enfriarse en tiempo récord. ¡Desperdicio cero!

Placa wok para cocina profesional

La placa wok profesional no precisa de instalación, por lo que la podrás mantener guardada hasta el momento de su uso o incluirla en tu encimera. Lo que te sea más cómodo.

Mejora la oferta de tu negocio invirtiendo en una placa wok profesional.

Wok de inducción para cocina industrial

Por otro lado, un wok de inducción supone conseguir un resultado óptimo con una menor pericia del cocinero. Porque su forma y sus prestaciones favorecen una mejor cocción con una menor interacción y manteniendo unas propiedades estables.

Así, cocinar bien será más sencillo y rápido. Por eso en Hostelería UNO te traemos el catálogo para wok de inducción, de sobremesa o de pie. Escoge el tuyo.