Vajillas de Porcelana

Vajilla de porcelana para hostelería

La vajilla y menaje de porcelana que tenemos en esta sección demuestra elegancia y originalidad. Dentro de la idoneidad de este tipo de vajilla y menaje de mesa, vamos a valorar sus diferentes características.

- Durabilidad y resistencia. Porque la porcelana está cocida a altas temperaturas y eso le confiere una notable resistencia a los golpes, las astillas y el desgaste diario inherente a un entorno de alto tránsito. Y eso la convierte en perfecta para bares, restaurantes y hoteles. Además, esta durabilidad se traduce en una inversión a largo plazo que minimizará la necesidad de reemplazos frecuentes.

- Higiene y fácil limpieza. Porque su superficie no porosa impide la absorción de líquidos y residuos, facilitando así una limpieza profunda y eficaz. Hablamos de una característica fundamental para cumplir con los estrictos estándares de higiene alimentario. Además, la mayor parte de este tipo de piezas son aptas para lavavajillas industriales, con lo que podrás optimizar los tiempos de limpieza.

Menaje de mesa de porcelana

Por otro lado, cuando hablamos del menaje de mesa de porcelana, con frecuencia nos encontramos con piezas muy prácticas y un diseño elegante y sofisticado. También podemos destacar los siguientes matices.

- Su versatilidad y presentación, ya que la porcelana se adapta a una amplia gama de estilos culinarios y conceptos de negocio; desde la alta cocina hasta cualquier establecimiento informal. Y sus acabados realzan la presentación de los platos, aportando un toque de sofisticación y profesionalidad. Por otro lado, la variedad de formas y tamaños permite que tus presentaciones sean más creativas y atractivas.

- La retención de la temperatura, ya que la porcelana tiene la capacidad de mantener los alimentos calientes durante más tiempo y ese es uno de los detalles que mejoran la experiencia gastronómica. También los fríos se mantienen fríos por más tiempo, preservando sus cualidades organolépticas.

- Su apilabilidad para un almacenamiento más cómodo, ya que muchas colecciones porcelánicas están preparadas para eso. De esta forma se reducen los espacios necesarios para su almacenaje.

Platos de porcelana blanca

Los platos blancos de porcelana son un clásico atemporal que transmite limpieza, pureza y elegancia. Podríamos considerar estos platos como un lienzo neutro para resaltar colores y texturas de los alimentos.

Así facilitan la apreciación visual de los ingredientes y las técnicas culinarias, siendo la opción más segura y versátil. Asimismo, se trata de la opción más sencilla a la hora de combinar los elementos que se disponen en la mesa.

Platos de porcelana negra

Los platos de porcelana en color negro aportan un toque de modernidad, sofisticación y dramatismo a la mesa. Porque crean un contraste llamativo con los alimentos, permitiendo que los colores vibrantes resalten.

Son más populares en restaurantes de alta cocina, cocina de fusión o también en los que buscan una estética vanguardista y audaz. No obstante, si quieres ofrecer algunos alimentos de tonos pálidos podrían perderse visualmente en un plato negro.