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Calentamiento indirecto

Las marmitas con calentamiento indirecto esparcen el calor de forma uniforme, es decir, no llega de forma directa a los alimentos en cocción. El proceso de cocción en las marmitas indirectas es un poco más lento, pero más uniforme. Puedes leer en nuestro blog: ¿Cuál es la diferencia entre cocinar con calentamiento directo e indirecto?

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