Estanterías Acero inoxidable

Estanterías en acero inoxidable para hostelería y cocina industrial

En hostelería y cocinas profesionales todo el mobiliario tiene una función y cumple una normativa y este es también el caso de las estanterías hostelería.

Porque, no solo van a ayudarnos en la organización de los espacios, sino que deben ofrecer ciertas garantías de seguridad y salubridad. No olvides que estamos hablando de una cocina industrial, la cual debe ofrecer alimentos seguros a múltiples comensales.

Por eso, incluso en el almacenaje y clasificación de las materias primas o menaje que poseemos, debemos cuidar ciertas normas. Y, en ocasiones, necesitaremos estanterías hostelería para distribuir la mercancía dentro de las cámaras o congeladores industriales.

Estanterías cocina industrial

Podemos hablar de las peculiaridades que se admiten en una cocina industrial y la primera y más importante está relacionada con el propio material de las estanterías de cocina. Por ejemplo, por lo general, no podremos incluir estanterías de madera en una cocina industrial.

Y es que debemos dar prioridad a la higiene, a una limpieza completa y sostenible que ofrezca garantías. Es por eso que el mobiliario profesional, incluidas las estanterías cocina industrial, es de acero inoxidable.

¿Qué necesitas entonces en tu cocina profesional? Necesitas un plan o diseño previo. Piensa en las diferentes zonas que vas a tener, como la de preparación, la de cocción, zona de frío, postres o montaje.

De esta forma, sabrás en qué punto vas a utilizar qué tipo de recipientes, platos o enseres. Y así, podrás colocar las estanterías verticales profesionales en el lugar más funcional y práctico.

Estanterías de acero inoxidable liso o perforado

Una de las principales ventajas de las estanterías verticales de acero inoxidable es la gran facilidad de su limpieza. Además de que hablamos de un material que no sucumbe al óxido o a la corrosión, por lo que su duración es realmente larga.

Los estantes pueden ser de acero inoxidable liso o perforado, pero siempre aptos para aguantar temperaturas altas de cocinas industriales. Elige la que más te guste y si tiene dudas nos llamas.

Por otro lado, basta con agua y jabón para eliminar la suciedad. No obstante, es importante secar posteriormente las superficies con un paño. Y un truco para mantener su brillo consiste en añadir unas gotas de algún aceite mineral con un trapo o papel absorbente para el acabado.

Aunque una alternativa es emplear vinagre blanco en lugar de aceite, siempre según nuestras preferencias o el lugar que ocupen las estanterías de acero inoxidable.

Estanterías de hostelería frío

Como decíamos antes, si hablamos de estanterías que irán dentro de una cámara frigorífica, siempre escogeremos las estanterías de acero inoxidable para hostelería.