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Horno Mixto a Gas Panadería, 10 Bandejas 60x40 o GN 1/1, Autolavado, Vapor, FM ST Bakery STB 610 V7 GAS
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  • Horno Mixto a Gas Panadería, 10 Bandejas 60x40 o GN 1/1, Autolavado, Vapor, FM ST Bakery STB 610 V7 GAS

Horno Mixto a Gas Panadería, 10 Bandejas 60x40 o GN 1/1, Autolavado, Vapor, FM ST Bakery STB 610 V7 GAS

11.361,00 €
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Lavado Automático STB
KIT 1º instalación FM

¡¡ VENTA EXCLUSIVA ONLINE !!

Entrega ± 5 días, según disponibilidad
Horno marca FM fabricado en España
Se suministra con bandejas incluidas
También hacemos envíos a Baleares

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• Horno MIXTO a gas: apto para hostelería y pastelería

• Marca y modelo: FM / ST Bakery STB 610 V7 GAS

• KIT 1º instalación: obligatorio al tener función vapor

• Medidas externas: 88 cm (ancho) x 98,5 cm (fondo) x 117 cm (alto)

• Medidas internas: 71 cm (ancho) x 50 cm (fondo) x 87,5 cm (alto)

• Tipo de horno: a gas ideal panadería

• Sistema de autolavado: opcional (a elegir)

• Posición de la bandeja: transversal

• Bandejas: 10 bandejas GN 1/1 o 60 x 40 cm (incluidas)

• Distancia entre bandejas: 8 cm

• 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto

• Menú con 99 programas con 6 fases de cocción cada uno: permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.

• Panel: pantalla táctil de 7 pulgadas

• Temperatura máxima: 270 grados

• Potencia eléctrica: 650 W

• Conexión: Schuko monofásico

• Tensión: 230V - 50/60 Hz

• Potencia gas: 20 kW (17.200 Kcal / hora)

• Peso: 168 kilos

• Pantalla táctil 7 " intuitiva que aporta facilidad de uso.

• Inversor de giro.

• Alarma de fin de ciclo.

• Micro de puerta.

• Termostato de seguridad.

• Lámpara interior LED.

• Vidrio abatible para una limpieza fácil.

• Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.

• Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.

• Steam control: tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.

• Multicook: este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.

• Regeneración / Mantenimiento: para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.

• Posición de las 10 bandejas: transversal.

• Sistema quemador Premix: permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.

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