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Horno de Brasa, Puerta Cristal, 60 Kilos por Hora, 85 Comensales, Pira 70 LUX
• Auténtico sabor a parrilla con el horno de brasa Pira 70 LUX
• Dimensiones: 70,6 cm (ancho) x 61,3 cm (fondo) x 69 cm (alto)
• Sistema refrigerante: PiraCold®.
• Puerta de cristal abatible: aislada y panorámica, resistente hasta 750 grados
• Cajón frontal: recogedor de cenizas
• Bandeja: recoge grasas
• Producción media: 60 Kilos / hora
• Comensales aprox: 85 comensales
• Carga máxima de carbón: 3 kilos
• Consumo de carbón máximo: 4 kilos por servicio
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Temperatura de trabajo: de 180 a 350 Grados
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 1 x GN 1/1
• Guías: 7 Guías con capacidad de bandejas 1xGN 1/1
• Salida humos (diámetro): 18 cm
• Peso neto: 146 kilos
• Potencia equivalente: 3 KW
• Accesorios incluidos: pinza para carne 33 cm, 1 atizador, 1 parrilla varilla 70 de 58,5 x 46,5, mesa frontal inox 29 cm 70ED.
• El primero de una nueva generación de hornos de carbón que está revolucionando el mundo de la restauración.
• Sus características, rendimiento, economía y medidas hacen de este horno de carbón el más económico, rentable y preferido por los chefs por su comodidad.
• Este es el primer horno del mundo que incorpora PIRACOLD.
• PIRACOLD es un sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, los efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía.
• Cuando el horno alcanza su máxima temperatura de funcionamiento, la estructura exterior del horno se mantiene alrededor de 70ºC.
• La temperatura en el interior de la cámara de cocción se mantiene durante horas, incluso después de haber terminado el servicio. Así, aunque la producción es igual a la de otros hornos de las mismas dimensiones, este horno ahorra energía y dinero, ya que el consumo de carbón es muy bajo. Se puede utilizar la misma cantidad de carbón para cocinar hasta un 25% que en un horno de carbón sin PIRACOLD.
• Es ideal para pequeños/medianos establecimientos o para restaurantes donde la parrilla es una línea adicional en el menú.
• Se puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras. El horno está equipado con una puerta de vidrio de alta temperatura, que soporta temperaturas de hasta 750ºC, lo que permite ver los alimentos mientras se cocinan, esto ayuda a mantener la temperatura del horno y reduce el consumo de carbón.
• Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
• Cámara del horno totalmente aislada.
• Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
• Equipado con termómetro, corta llamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
• Patas regulables.
• La chimenea es opcional.
Lo recibirás lo antes posible:
Una vez realizada la compra, te enviaremos un email de confirmación de que tu pedido se ha realizado
correctamente.
Si has realizado la compra antes de las 14:00h, tramitamos tu pedido ese mismo día.
Una vez que la agencia de transporte recoge tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número
de seguimiento.
Entrega a pie de calle:
Las entregas de equipos industriales se realizan “a pie de calle”. El transportista siempre llama antes de
entregar.
En el caso de paquetes pequeños y/o uso doméstico, seguramente el transportista entregará el pedido en la
ubicación final.
Protocolo de recepción:
Todas las mercancías recibidas deben ser revisadas antes de firmar el albarán.
Si observas abolladuras o golpes en el paquete, debes anotar en el albarán "Embalaje defectuoso", para así
poder gestionar la reposición en caso de una posible rotura.
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