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Horno Convección a Gas, con Humidificador, 7 Bandejas GN1/1, UNOX Cheflux Manual

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  • Horno Convección a Gas, con Humidificador, 7 Bandejas GN1/1, UNOX Cheflux Manual
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Horno Convección a Gas, con Humidificador, 7 Bandejas GN1/1, UNOX Cheflux Manual

4.750,00 €
3.562,50 € + IVA
4310,62 € con IVA
25% de descuento

• Horno marca UNOX modelo CHEFLUX™ MANUAL

• Horno combinado profesional: Aire seco-vapor horno combinado con control analógico y cámara de cocción en acero 304 inoxidable.

• Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.

• Permite realizar procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asado o fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.

• Tipo de horno: convección a gas con humidificador

• Dimensiones: 86 cm (ancho) x 88,2 cm (fondo) x 114,4 cm (alto)

• Capacidad: 7 Bandejas GN 1/1 (no incluidas)

• Panel de control: manual

• Distancia entre guías: 6,7 cm

• Potencia total: 0,7 kW

• Voltaje: 230 V / 1 N / 50 Hz

• Soportes: para bandejas con sistema antivuelco

• Ventiladores: de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento

• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de cocción

• STEAM.Plus: crea humedad instantánea

• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades

• Cámara de cocción: en acero INOX con luces LED integradas en la puerta

• Soporte: Posibilidad de incorporar soporte con guías

• Tipo de combustible: Gas

• Tipo de horno: Mixto Humidificador

• Rango de temperatura: de 80 a 260ºC

• Peso: 100 kilos

• Temperatura: 80 °C – 260 °C

• Convección y humedad a partir de 80 °C

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados

• Doble cristal

• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta

• Instalación: enchufar y conectar a la toma de agua

• No requiere KIT de 1º instalación porque suelta poco vapor. Se puede utilizar la bandeja de abajo para dejar caer las gotitas de agua.

XV513G
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