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Cámara de Maduración de Carne 2 Puertas Dry Aging INFRICO AGB1402MDA

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  • Cámara de Maduración de Carne 2 Puertas Dry Aging INFRICO AGB1402MDA

Cámara de Maduración de Carne 2 Puertas Dry Aging INFRICO AGB1402MDA

6.476,00 €
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5327,67 € con IVA
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• Dimensiones: 138,5 cm (ancho) x 86,8 cm (fondo) x 213 cm (alto)

• Capacidad: 1240 Litros

• Temperatura: de -2 a 16 grados

• Humedad: 40% HR / 85% HR

• Controlador: Digital IP65

• Material: Acero inoxidable AISI 304

• Número de puertas: 2 puertas

• Número de barras / estantes: 2 barras / 4 estantes

• Clase climática: 4 / 38ºC

• Tensión / Frecuencia: 230V/1ph/50Hz

• Potencia: 1380W

• Potencia frigorífica: 690W

• Consumo: 7,34 kWh / 24 horas

• Refrigerante: R-290

• Sistema de frío: Monoblock forzado

• Sistema de desescarche: parada compresor

• Expansión: capilar

• Espesor: 7,5 cm

• Aislamiento: 40kg/m / Free CFC’s / Zero ODP-GWP

• Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.

• Exterior en acero inox AISI 304 o acero galvanizado lacado negro (B).

• Interior en acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza

• Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.

Iluminación

• Incorporación de iluminación LED, llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.

A destacar

• Aislamiento en poliuretano inyectado de alta densidad con 7,5 cm espesor.

• Patas de acero inox regulables en altura (13-18 cm).

• Iluminación interior LED.

• Puerta con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón.

• Burlete magnético de 4 cámaras efecto “cleanless” fácilmente desmontable.

• Sistema de refrigeración monoblock, con R290 y ventiladores electrónicos.

• Evaporación automática del agua de desescarche sin uso de resistencia eléctrica.

AGB 1402 MDA
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