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Cocedor sous-vide al baño maría, 28 litros sammic svc-28

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  • Cocedor sous-vide al baño maría, 28 litros sammic svc-28

Cocedor sous-vide al baño maría, 28 litros Sammic SVC-28

1.918,00 €
1.438,31 € + IVA
1740,36 € con IVA
25,01% de descuento

Temperatura:

• Precisión display: 0.01 ºC

• Rango: 95 ºC - 5 ºC

• Control: PID-Adaptativo

• Sensibilidad: 0.2 ºC

• Uniformidad: a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo:

• Resolución: 1 minuto

• Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Características generales:

• Capacidad: 28 litros

• Material: acero inoxidable

• Potencia total: 1900 W

• Grifo de vaciado:

• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / [v:alim_elec_f]

• Enchufe: EU

• Dimensiones internas: 30 cm x 50,5 cm x 20 cm

• Dimensiones exteriores: 33,2 cm x 65,2 cm x 29 cm

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última.

Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

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