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Asadores Kebab

Las máquinas de Kebab y asadores para hacer Döner Kebab tienen una forma y prestaciones muy particulares. Lo principal y más curioso es su formato vertical, diseñado para asar la carne típica según la disposición en la que se sirve. De hecho, kebab significa carne asada en persa, aunque en la antigüedad no se consumía como el plato que conocemos hoy en día. Parece que la idea de colocar la carne en un pincho metálico se debe a la necesidad, aunque no era un pincho sino una espada lo que se usaba antaño. De esta forma, podían cocinar la carne del Durum, Lahmacun y Kebab a fuego lento sobre el fuego a gas dando vueltas a la espada.

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