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Horno a Gas Convección Vapor 16 Bandejas 60x40 Panadería y Pastelería EKA MKF1664GBM

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  • Horno a Gas Convección Vapor 16 Bandejas 60x40 Panadería y Pastelería EKA MKF1664GBM

Horno a Gas Convección Vapor 16 Bandejas 60x40 Panadería y Pastelería EKA MKF1664GBM

18.222,00 €
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• Tipo de horno: de convección de vapor a gas

• Capacidad: 16 bandejas de 600 x 400 mm

• Panel: panel táctil digital

• Con tecnología: BLACK MASK

• Dimensiones: 93 cm (ancho) x 116 cm (fondo) x 206 cm (alto)

• Peso: 277,2 kg

• Paso de carril o guías: 8 cm

• Potencia calorífica: 30 kW

• Frecuencia: 50/60 Hz

• Tensión: 220/230 V

• Número de motores: 4 bidireccionales

• Cámara de cocción: Acero AISI 304

• Temperatura: 30 - 260 °C

• Temperatura preestablecida: 180 °C

• Control de temperatura: 2 sondas digitales

• Panel de control: máscara negra de control electrónico

• N° de programas: 100

• Etapas programables: 10

• Embalaje cartón+palet (AnxPxH mm) 1146 x 1385 x 2140 mm

• Cable monofásico [3G 1,5]-L=1600 mm

• Toma USB

• Cocina semiestática + ventilada

• Vapor directo con ajuste automático a través del selector táctil (10 pasos)

• Predisposición de la sonda de núcleo

• Preparación para el lavado automático

• Bisagra con cierre de puerta para apertura ajustada a 60°, 90°, 120°, 180°.

• Carro extraíble con asa y ruedas con freno código EKCR 16 TC

• Boquilla de GLP

• Protección contra el agua IPX4

• Fuente de alimentación multigás (metano probado)

• Precalentamiento disponible

• Puerta: Apertura lateral derecha

• Ventilado

• Vidrio inspeccionable

• Pies ajustables

MKF 1664 G BM
55 Artículos

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