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Planchas Eléctricas

Planchas para asar eléctricas de sobremesa. En esta sección puedes encontrar una plancha de asar eléctrica para la cocina de tu negocio y así ofrecer un servicio profesional. Nuestras planchas para asar están creadas para facilitar la recogida de grasas y salsas y tienen su superficie con recubrimiento antiadherente. Además, todas nuestras planchas son de fabricación española y europea y las encontrarás al mejor precio.

Planchas eléctricas

Las planchas eléctricas permiten cocinar alimentos de manera rápida, sencilla y con todo el sabor. Cocinar a la plancha es algo habitual en la hostelería para todo tipo de carnes, pescados o verduras. Su presencia es habitual en las cocinas de bares, restaurantes y asadores.

¿Cuándo elegir planchas eléctricas de uso industrial?

Una plancha industrial para cocinar que funcione con electricidad es ideal para negocios muy variados. Principalmente en aquellos en los que se le va a dar un uso semi intensivo. También se recomienda en negocios con dificultades de espacio, ya que no necesita una instalación de gas.

Factores para elegir una plancha de asar eléctrica de sobremesa

Para elegir una plancha eléctrica para cocinar en tu negocio debes tener en cuenta factores como son:

Potencia y rango de temperatura

Las planchas eléctricas para hostelería pueden llegar a alcanzar los 250ºC de temperatura máxima. Es algo inferior a la de las plancha de gas. La potencia máxima oscila entre los 15 kW y los 25 kW. Hay que valorar que potencia es necesaria para las necesidades de tu cocina.

Grosor de la placa

Las placas tienen diferentes niveles de grosor. Desde los 5 mm o menos de las más pequeñas, hasta los 15 mm de las más grandes. Las más finas son para un uso poco habitual, mientras que las grandes están indicadas para usos continuados e intensivos.

Método de limpieza

Hay que observar si la plancha incorpora un cajón recoge-grasas extraíble y de fácil limpieza. También hay modelos en los que se puede extraer directamente la placa. Si deseas placas fáciles de limpiar deberás valorar ambas opciones.

Altura del peto

El peto protege y rodea a la placa. Su objetivo es ayudar a preservar el calor de la misma y evitar que salpique demasiado hacia afuera. Hay planchas con petos de diferentes espesores y alturas según la marca o el modelo.