Tiempo de lectura: 5 minutos Por demostrar dedicación, constancia, talento y amor por la alta cocina, sus nombres resuenan en la industria de la gastronomía a nivel mundial. Hablamos de los cocineros españoles que han alcanzado la cotizada estrella Michelin, gracias al carácter innovador de sus propuestas gastronómicas. Alzarse con tres Michelin supone ver la recompensa de años de estudios,…
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Tiempo de lectura: 4 minutos Los restaurantes con discoteca están muy de moda en Madrid. Nada como acabar la cena para después quedarse de copas con amigos en un ambiente agradable, libre y moderno que destaque por su gastronomía y musicalidad. Olvídate de taxis y uber y ten todo el pack completo: ¡cena y fiesta! A continuación, te presentamos algunos…
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Tiempo de lectura: 5 minutos Las barras madrileñas siguen en constante evolución y se han convertido en una alternativa gastronómica de gran potencial. Ya sean de taburete alto o de pie, el servicio de barra cobra protagonismo y se presenta como un nuevo ejemplar de la alta cocina para los que desean disfrutar en soledad de una gran experiencia gastronómica.…
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Tiempo de lectura: 5 minutos El jamón ibérico es un tipo de jamón serrano que procede del cerdo ibérico, una especie muy valorada en la gastronomía española que destaca por su pureza y forma de crianza. Pero, ¿entre tantos tipos y clasificaciones, cuál será el mejor jamón ibérico del mundo? Esta pregunta es un debate constante entre profesionales y aficionados…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Nada como pasear por las costas e identificar el olor del pescado asándose a fuego lento, mientras las olas rompen la mar y la brisa marina juega con el aroma del espeto de sardinas, uno de los platos típicos de Málaga. Origen del espeto de sardinas Si lo pensamos bien, eso es lo que significa…
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Tiempo de lectura: 2 minutos Según AIS Group, para el año 2017 las familias españolas gastaron aproximadamente 2.580 euros al año en comer y beber fuera de casa, una cifra que revela un incremento del 29,3% con respecto a los gastos del 2013. Asimismo, el informe basado en los indicadores Habits Big Data revelan que las familias que encabezan la…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Hemos recorrido un gran número de hamburgueserías y locales sólo para descubrir cuáles son las mejores hamburguesas de Madrid para 2020, la ciudad que ha demostrado que la buena comida también se come con las manos. Las mejores hamburguesas de Madrid A pesar de ser una cuestión de gustos, para saber dónde comer las mejores…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Las cadenas de pizza siguen se han convertido en un referente dentro del sector de hostelería y restaurantes, puesto que el constante crecimiento industrial ha dado lugar a nuevas formas y tendencias de consumo. Lo cierto es que como el buen gusto por la pizza nunca pasa de moda, nuevas franquicias siguen inaugurándose en todas…
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Tiempo de lectura: 3 minutos La celiaquía puede suponer un problema a la hora de encontrar restaurantes y sitios donde comer en los que sirvan platos para los afectados por esta intolerancia alimentaria. La escasez de platos para celíacos en la carta, los precios mucho más elevados o el miedo a que haya una contaminación cruzada con ingredientes no aptos…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Hablar del origen de la pizza no es fácil, puesto que son muchas las culturas y civilizaciones detrás de un platillo que, con el tiempo, fue evolucionando hasta convertirse en lo que es hoy. De hecho, la historia romana y griega demuestran cómo el uso del pan siempre fue parte de las culturas mediterráneas, y…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Las franquicias de hostelería y restaurantes están liderando el mercado, y según la Asociación Española de Franquicias (AEF), las actividades comerciales dedicadas a la comida rápida, bares, tapas, dulcerías, restaurantes y hoteles ha fracturado más de 5 millones de euros tan sólo a comienzos del año 2020. Estamos hablando de un nicho de mercado bastante…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Es mucho el morbo que generan los restaurantes con lista de espera, independientemente que puedan llegar a gustar más o menos. Y es que una larga lista de espera genera ganas de acudir a comer o cenar, aunque sea una vez en la vida. Y es que, en algunos restaurantes de España las reservas suelen…
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Tiempo de lectura: 3 minutos ¿Te gusta el vino? Y si es en buena compañía mucho mejor, por eso te presentamos las que nosotros consideramos son las mejores vinotecas en Madrid en 2020 ¡Allá vamos! Charamasca Charamasca comenzó como una tienda de vinos allá por el año 2000, que con el paso de tiempo se convirtió en Vinoteca. Se encuentra…
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Tiempo de lectura: < 1 minuto Muchas personas no distinguen bien las diferencias entre una vinoteca y una tienda de vinos, pues no es lo mismo y os explicaremos por qué. Una vinoteca es el lugar donde, además de comercializar productos vinícolas, se fomenta la cultura y pasión por el vino, ya sea con cataciones, exposiciones, o actividades orientadas a la…
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Tiempo de lectura: 3 minutos ¡En Hostelería UNO somos fans del sushi! Es por ello que hemos decidido crear este post sobre los que consideramos que son los mejores restaurante de sushi en Madrid actualmente en 2020. Si te gusta la alta cocina japonesa, estas en el sitio adecuado ¡Allá vamos!. Sushi 99 Sin lugar a dudas el mejor restaurante…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Seguro que te apetece visitar al menos los 5 mejores restaurantes de Madrid en este 2020. Porque a los que disfrutamos comiendo sin duda nos encanta probar nuevos sabores. Y es que darse el capricho de ir a un buen restaurante, de vez en cuando, es un placer muy recomendable. Llegas, te sientas y te…
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Tiempo de lectura: 3 minutos Para emprender con éxito debes saber qué hacer antes de montar un bar restaurante en 2020. Porque no es fácil triunfar ante la competencia si no posees las herramientas adecuadas. Pero ¿qué herramientas son esas? Muy fácil: dónde, cómo, para quién y a qué precio. Y es que sabrás que no es lo mismo abrir…
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