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El té verde es una bebida con miles de años de antigüedad, muy popular y apreciada ya en todo el mundo, en parte gracias a Japón, aunque tiene su origen en China. Y es que sus sabor y propiedades han cautivado a millones de personas.
El té verde se obtiene de las hojas de la planta Camellia sinensis y destaca por su contenido en catequinas. Este componente le confiere múltiples beneficios para la salud, así como un gran poder antioxidante. Pero vamos a verlo con más detalle.
Tabla o índice de contenidos:
Propiedades del té verde
Podemos ver al té verde como un tesoro de antioxidantes o escudos protectores para nuestras células contra los radicales libres. Estos radicales no son más que moléculas inestables que dañan las células contribuyendo a nuestro envejecimiento y propiciando el desarrollo de diversas enfermedades.
Algunos de los antioxidantes más importantes que podemos encontrar están esas catequinas de las que hablábamos. Y entre ellas, destaca el epigalocatequina galato o EGCG por haber sido ampliamente estudiada. A la EGCG se le atribuyen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y neuroprotectoras ¡tan eficiente es!
Debemos mencionar que estas catequinas pueden generar mal olor en nuestro aliento tras la ingesta del té verde; es por eso que se es recomendable lavarse los dientes después de ingerir nuestra dosis de este preciado tesoro.
Beneficios del té verde para la salud
Sus principales beneficios parten de esa riqueza en compuestos beneficiosos para nuestro organismo. Pero vamos a detallarlos.
- El té verde combate el daño celular y previene el envejecimiento prematuro, tal y como decíamos.
- Mejora la salud cardiovascular porque puede reducir el colesterol LDL y mejorar la circulación sanguínea.
- El punto anterior nos lleva a destacar que también contribuye a reducir la presión arterial y a mejorar la función endotelial.
- Estimula el metabolismo, por lo tanto, nos ayuda a adelgazar al incrementar la termogénesis o quema de grasa. Pero no olvides complementarlo con una dieta equilibrada y ejercicio.
- Aumenta la concentración y también la energía, proporcionando un estado de alerta más equilibrado que el café y sin picos de nerviosismo.
- Mejora la salud cerebral y la función cognitiva, asociándose a un menor riesgo de padecer Alzheimer y Parkinson.
- Refuerza el sistema inmunológico y las defensas naturales del organismo.
- Protege la piel contra los rayos UV.
- Mejora la salud bucal.
¿Ya tienes ganas de probarlo? Pues hay más.
Té verde en ayunas para adelgazar
El té verde es un potente adelgazante debido a sus propiedades diuréticas. Tomándolo en ayunas ayuda a limpiar nuestro organismo, riñones e hígado. Notarás que tienes más ganas de ir al baño, mucho más que bebiendo solo agua.
El té verde empleado para adelgazar puede ser una gran ayuda, pero no pensemos que es un milagro. No esperes que llevando la vida que quieras todo se solucione con un humilde té.
Es mejor que sigas una dieta equilibrada y tengas una vida activa para que el té verde, como complemento, te ayude a obtener el máximo potencial de tus esfuerzos.
Té verde para vigor mental
Tomar té verde en lugar de café para conseguir una mejor concentración y más energía es una excelente decisión. Porque, tal y como comentábamos antes, te ayudará a estar más atento sin los picos que te provocaría el café. Es decir, de una forma más estable y eficiente. Te recomiendo que pruebes el Gyokuro.
Y aunque puedas tomar té por las mañanas para mejorar tu vigor mental, hay variedades que pueden ayudarte a reducir tu estrés. Por eso lo mejor es probar varias opciones y escoger qué variedades van con cada momento del día.
Si tienes un trabajo que te requiere mucha concentración el té verde es tu mejor aliado. Conseguirás focalizarte en tus tareas y dar lo mejor de ti. Recuerda comprar té verde en tiendas especializadas para conseguir este efecto.
Té verde moruno
Además de los tés verdes japoneses (como el Matcha, el Sencha o el Gyokuro) y chinos (como el longjing o el biluochun), también podemos encontrar otras variedades.
El té verde moruno combina variedades como el Gunpowder o el Chun Mee con la hierbabuena, que le aporta una frescura especial. Su sabor es intenso y dulce, con un toque mentolado que gusta mucho a todos los que se aventura a probarlo.
Té de jazmín
El té de jazmín se elabora con té verde y flores de jazmín infusionadas con el té, de forma que las hojas de té absorben el aroma y sabor de las flores. Así obtenemos un sabor más delicado y dulce, con un aroma intenso a jazmín y un color entre amarillo pálido y verdoso.
El té verde Jazmín es muy popular en Japón, sobre todo como postre acompañando la sobremesa. En el país nipón es la variedad de té verde más consumida.
Y hay otras variedades, algunos como el Hojicha se pueden tomar mejor por la tarde o por la noche, incluso mezclarse con hierbas relajantes. Así que las ganas de descansar no son excusa para privarte de este pequeño placer ancestral.
Asimismo, si tienes un negocio de hostelería o restauración, puedes ofrecer un nuevo elemento diferenciador a tus clientes ¡invierte en té verde de calidad! Porque los bares, cafeterías y restaurantes también pueden disponer de una carta atractiva y variada de infusiones.
Incluso podrías añadir diferentes variedad de té verde con sus propiedades o recomendaciones específicas. Así ofrecerás a tus clientes un espacio en el que vivir nuevas experiencias y degustaciones. ¿Te gustaría?
Y si todavía no te has iniciado en el té verde, este es el momento perfecto para hacerlo ¿consejos? No dejes que el agua hierva del todo, lo ideal es que no supere los 80 ºC para que tu infusión esté perfecta. Y según tus gustos o el tipo de variedad escogida, déjala solo entre 1 y 3 minutos de reposo. ¡Que lo disfrutes!
