{"id":372,"date":"2020-11-23T07:20:01","date_gmt":"2020-11-23T06:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=372"},"modified":"2024-07-04T17:20:58","modified_gmt":"2024-07-04T15:20:58","slug":"cocineros-espanoles-estrella-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/","title":{"rendered":"Cocineros Espa\u00f1oles con m\u00e1s Estrella Michelin"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">5<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Son varios los cocineros espa\u00f1oles que tienen una o varias estrellas michel\u00edn. La pasi\u00f3n y la originalidad de sus creatividades les ha hecho entrar en el <strong>ranking chef con m\u00e1s estrellas michel\u00edn<\/strong>. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Por demostrar dedicaci\u00f3n, constancia, talento y amor por la alta cocina, sus nombres resuenan en la industria de la gastronom\u00eda a nivel mundial. Hablamos de los cocineros espa\u00f1oles que han alcanzado <strong>la cotizada estrella Michelin<\/strong>, gracias al car\u00e1cter innovador de sus propuestas gastron\u00f3micas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Alzarse con tres Michelin supone ver la recompensa de a\u00f1os de estudios, pr\u00e1ctica, esfuerzos y una lucha constante por dirigir un restaurante que exige altos est\u00e1ndares de <strong>calidad, creatividad y experiencia<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Sin m\u00e1s pre\u00e1mbulo, presentamos el trabajo implacable de los <strong>cocineros espa\u00f1oles con m\u00e1s estrellas Michelin<\/strong> para este a\u00f1o 2024; cuya profesionalidad ha reinventado el concepto de la cocina tradicional.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Equipo_Arzak_Juan_Mari_y_Elena_Arzak\" title=\"Equipo Arzak: Juan Mari y Elena Arzak\">Equipo Arzak: Juan Mari y Elena Arzak<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Eneko_Atxa_Azurmendi\" title=\"Eneko Atxa Azurmendi\">Eneko Atxa Azurmendi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Dani_Garcia\" title=\"Dani Garc\u00eda\">Dani Garc\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#%C2%BFCuantas_estrellas_Michelin_tiene_Jordi_Cruz\" title=\"\u00bfCu\u00e1ntas estrellas Michel\u00edn tiene Jordi Cruz?\">\u00bfCu\u00e1ntas estrellas Michel\u00edn tiene Jordi Cruz?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#David_Munoz_considerado_mejor_chef_de_Espana\" title=\"David Mu\u00f1oz, considerado mejor chef de Espa\u00f1a\">David Mu\u00f1oz, considerado mejor chef de Espa\u00f1a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Diego_Guerrero\" title=\"Diego Guerrero\">Diego Guerrero<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Martin_Berasategui\" title=\"Mart\u00edn Berasategui\">Mart\u00edn Berasategui<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Jesus_Sanchez\" title=\"Jes\u00fas S\u00e1nchez\">Jes\u00fas S\u00e1nchez<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/#Pedro_Subijana\" title=\"Pedro Subijana\">Pedro Subijana<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Equipo_Arzak_Juan_Mari_y_Elena_Arzak\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Equipo Arzak: Juan Mari y Elena Arzak<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Sin abandonar el norte de Espa\u00f1a, la familia Arzak ha demostrado que la cocina tambi\u00e9n se trata de equidad y cooperativismo. Ambos (padre e hija) cuentan con un <strong>magnifico historial gastron\u00f3mico<\/strong> sobre recetas anquilosadas, y del como renovar las ra\u00edces vascas sin perecer en el intento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ya son <\/span><b>tres astros Michelin<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para la familia Arzak, y no es para menos. Hablamos de un s\u00f3lido legado familiar de m\u00e1s de 30 a\u00f1os de historia y amor por la buena comida, tan s\u00f3lo por citar un n\u00famero.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eneko_Atxa_Azurmendi\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Eneko Atxa Azurmendi<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">30 a\u00f1os de edad ten\u00eda el joven Eneko Atxa Azurmendi cuando toc\u00f3 por primera vez la estrella Michelin; aza\u00f1a que repetir\u00eda en el a\u00f1o 2010 y despu\u00e9s en el 2013 con tan s\u00f3lo tres a\u00f1os de espera.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/restaurantes-lista-espera-espana\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/restaurantes-lista-espera-espa\u00f1a-300x200.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Los 9 restaurantes con mayor lista de espera en Espa\u00f1a<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A Eneko lo caracteriza su vibrante energ\u00eda y pasi\u00f3n, aspectos contundentes que brillan en su filosof\u00eda y forma de cocinar. La influencia vasca tambi\u00e9n se hace presente en la trayectoria de Eneko Atxa, aunque hace tiempo que dej\u00f3 de alimentar fogones ajenos y se aventur\u00f3 a emprender su propio camino en el a\u00f1o 2005, cuando <\/span><b>abri\u00f3 su propio restaurante<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dani_Garcia\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Dani Garc\u00eda<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hemos estado en Bibo Dani Garc\u00eda (Madrid) y el brioche de rabo de toro es una delicia para los sentidos. Desde el coraz\u00f3n de Malaga llega Dani Garc\u00eda con <\/span><b>tres estrellas Michelin en su haber<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y una interesante carrera como restaurador y empresario. Hoy, Dani es considerado uno de los mejores cocineros andaluces con mayor presencia en los medios internacionales, dado a su particular sabor cosmopolitano.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Acostumbrado a cocinar para comensales que gastan 300\u20ac por comida, Dani Garc\u00eda ha abierto Bibo para todos los p\u00fablicos y bolsillos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Estamos ante un chef curioso y experimental que no se conforma con cocinar entre paredes elegantes, puesto que adem\u00e1s <strong>recorre el mundo con la intenci\u00f3n de renovar conocidas recetas<\/strong> al aprender de la cultura de otras culturas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">El contraste de Dani es una de las cosas m\u00e1s emocionantes de su particular sabor, adem\u00e1s de la mezcla de texturas, temperaturas y colores que manifiestan gran parte de su personalidad y creatividad. En <strong>Bibo Dani Garc\u00eda Madrid<\/strong> podemos escuchar Jazz mientras comemos, lo que hace que la experiencia gastron\u00f3mica sea a\u00fan mejor.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuantas_estrellas_Michelin_tiene_Jordi_Cruz\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">\u00bfCu\u00e1ntas estrellas Michel\u00edn tiene Jordi Cruz?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">El carism\u00e1tico chef Jordi Cruz no pod\u00eda faltar en el listado, pues hablamos de uno de los cocineros profesionales m\u00e1s amables del sector gastron\u00f3mico.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Podr\u00eda decirse que la carrera profesional de Jordi Cruz comienza en el restaurante <\/span><b>Estany Clar<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (Cercs, Barcelona), cuando con tan s\u00f3lo 14 a\u00f1os de edad empieza a aprender la profesi\u00f3n entre tablas y fogones de alta calidad.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Para el a\u00f1o 2004 la cr\u00edtica ya lo consideraba un chef de gran potencial, incluso a pesar de su corta edad. Con 26 a\u00f1os, Cruz se convirti\u00f3 en el chef m\u00e1s joven de Espa\u00f1a y en el segundo del mundo en lograr una estrella Michelin.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La segunda estrella lleg\u00f3 cuando Jordi lideraba la cocina del restaurante <\/span><b>L&#8217;Angle de M\u00f3n Sant Benet<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y m\u00e1s pronto que tarde se hizo con la tercera estrella por su espl\u00e9ndida labor en el <\/span><b>ABaC Restaurant &amp; Hotel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"David_Munoz_considerado_mejor_chef_de_Espana\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>David Mu\u00f1oz, considerado mejor chef de Espa\u00f1a<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n conocido como <\/span><b>Daviz Mu\u00f1oz<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">este chef madrile\u00f1o es considerado por muchos como el <strong>mejor chef de Espa\u00f1a<\/strong>. Hablamos de un especialista de la cocina vanguardista y uno de los cocineros m\u00e1s medi\u00e1ticos en Espa\u00f1a y en el mundo. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Su restaurante \u201c<\/span><b>DiverXo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d en Madrid es toda una exposici\u00f3n de luz, sabor e ingenio. Lo podemos encontrar en la calle Padre Dami\u00e1n 23, en el Hotel NH EuroBuilding. El men\u00fa m\u00e1s econ\u00f3mico son 300\u20ac bebidas aparte. Tiene otro restaurante en Londres que lleva por nombre StreetXO.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/restaurantes-calle-padre-damian\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/padre-damian-restaurantes-300x200.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Restaurantes en la calle Padre Dami\u00e1n (Madrid)<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Daviz, como buen representante de la cocina fusi\u00f3n, ha experimentado de tal manera que se ha convertido en una super estrella en muchas partes del mundo. Hoy, con tan s\u00f3lo 40 a\u00f1os de edad, se alza con tres merecidas estrellas Michelin que marcan el principio de una apasionante carrera.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diego_Guerrero\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>Diego Guerrero<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A Diego Guerrero lo conocemos por el programa \u201c<\/span><b>El cocinero del pincho<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, un fresco e innovador programa sobre c\u00f3mo preparar deliciosas brochetas partiendo de diferentes t\u00e9cnicas culinarias.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, cabe destacar la capacitaci\u00f3n de Guerrero en el restaurante \u201c<\/span><b>El Refor<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d y su destacada presencia en la cocina del \u201c<\/span><b>Club Allard<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, donde desarrolla un estilo propio que es premiado con dos estrellas Michelin.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A Diego Guerrero tambi\u00e9n se el considera un excelente profesor de cocina, y en los espacios del famoso \u201c<\/span><b>Kitchen Club<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d se evidencia la dedicaci\u00f3n y entusiasmo de unos de los chef con m\u00e1s carisma del gremio de la hosteler\u00eda.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Tiene un restaurante en Madrid \u00ab<strong>DSTAgE\u00bb<\/strong>, m\u00e1s concretamente en la Calle de Regueros 8, donde adem\u00e1s de ofrecer men\u00fa degustaciones y comida de alta gama, tambi\u00e9n se imparten talleres de cocina.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Martin_Berasategui\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>Mart\u00edn Berasategui<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si tres estrellas Michelin son impresionantes, imagina el poder tener doce\u2026 S\u00ed, \u00a1<\/span><b>doce estrellas Michelin<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que se reparten entre los 15 restaurantes que lidera el famoso chef Mart\u00edn Berasategui!\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">De esta manera, Berasategui se posiciona como el chef con m\u00e1s estrellas de Espa\u00f1a. La constelaci\u00f3n de Berasategui se traduce en ingenio y a\u00f1os de pr\u00e1ctica entre brasas y fogones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tan s\u00f3lo en Barcelona, la firma de Mart\u00edn Berasategui est\u00e1 presente en <\/span><b>cinco restaurantes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que cuentan con su asesor\u00eda e influencia. Entre ellos podemos mencionar el cotizado \u201c<\/span><b>Restaurante Laserte\u201d, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">situado en los bajos del Hotel Condes, o el \u201c<\/span><b>Restaurante Oria\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, el restaurante mediterr\u00e1neo por excelencia que alcanz\u00f3 su estrella en el a\u00f1o 2018.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En la \u00faltima gala celebrada en Sevilla en el 2019, Mart\u00edn Berasategui logr\u00f3 otras dos estrellas por su propuesta en el \u201c<\/span><b>Restaurante Ola<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d en el hotel Tayko de Bilbao, mientras que la segunda fue para \u201c<\/span><b>Fifty Seconds<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d en Lisboa, consagrando as\u00ed el \u00e9xito que lo ha convertido en un galardonado chef.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jesus_Sanchez\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Jes\u00fas S\u00e1nchez<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Siendo el \u00faltimo chef en incorporarse a la lista de chef espa\u00f1oles con estrella Michelin, el cocinero navarro s\u00ed que sabe mezclar las ra\u00edces tradicionales con lo propio de otros lugares.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">El ejercicio de estas t\u00e9cnicas culinarias le han valido a Jes\u00fas S\u00e1nchez su merecida estrella Michelin, y con ello ha dejado a Espa\u00f1a por todo lo alto a nivel internacional.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hoy, el reputado cocinero dirige el restaurante \u201c<\/span><b>Cenador de Am\u00f3s<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, un exclusivo y cotizado restaurante con arcos de piedra, muebles cl\u00e1sicos y jardines tan exquisitos como la buena comida de su chef.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pedro_Subijana\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"><b>Pedro Subijana<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Del estilo tradicional de la cocina euskera llega Pedro Subijana, quien despu\u00e9s de formarse en la <\/span><b>Escuela de Hosteler\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de Luis Irizar, termin\u00f3 dirigiendo el famoso restaurante Akelarre en la ciudad de San Sebasti\u00e1n, localidad que es tambi\u00e9n su lugar de procedencia.<\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/restaurantes-con-discoteca-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; 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font-size: 12pt;\">Las buenas costumbres de Pedro y el respeto hacia la cocina vasca, es lo que define a este enigm\u00e1tico chef que d\u00eda a d\u00eda sigue reinvent\u00e1ndose con nuevas creaciones que deslumbran por su sabor y textura.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Pedro recibi\u00f3 su primera estrella en el a\u00f1o 1978, se alz\u00f3 con la segunda en 1982 y luego de a\u00f1os de espera, logr\u00f3 la tercera y definitiva estrella en el pasado a\u00f1o 2007.\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Sin duda Espa\u00f1a est\u00e1 llena de sorpresas, buen gusto y talentos que merecen la pena.\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">En Hosteler\u00eda UNO ayudamos a profesionales del sector de la hosteler\u00eda. Distribuimos maquinaria, mobiliario, suministros y material de hosteler\u00eda directamente de f\u00e1brica a trav\u00e9s de nuestra <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a><\/strong>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">5<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Son varios los cocineros espa\u00f1oles que tienen una o varias estrellas michel\u00edn. La pasi\u00f3n y la originalidad de sus creatividades les ha hecho entrar en el ranking chef con m\u00e1s estrellas michel\u00edn. Por demostrar dedicaci\u00f3n, constancia, talento y amor por la alta cocina, sus nombres resuenan en la industria de la gastronom\u00eda a nivel mundial.&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/cocineros-espanoles-estrella-michelin\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":""},"categories":[5,3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cocineros Espa\u00f1oles con Estrella Michelin | Ranking Chef 2024<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cocineros espa\u00f1oles que tienen una o varias estrellas michel\u00edn. 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