{"id":352,"date":"2021-01-30T09:08:33","date_gmt":"2021-01-30T08:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=352"},"modified":"2022-05-23T19:56:41","modified_gmt":"2022-05-23T17:56:41","slug":"tipos-de-cervezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/","title":{"rendered":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Aunque las cervezas Pilsener destacan comercialmente sobre el resto, existen numerosos tipos de <strong>cervezas artesanales<\/strong> que merecen reconocimiento mundial por su sabor y textura.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, hay que analizar las razones por las cuales la cerveza Pilsener ha conquistado el paladar occidental por generaciones, ya que hablamos de una bebida <\/span><b>suave, refrescante<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y de <\/span><b>poca carga alcoh\u00f3lica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#Tipos_de_cervezas_segun_su_elaboracion\" title=\"Tipos de cervezas seg\u00fan su elaboraci\u00f3n\">Tipos de cervezas seg\u00fan su elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#El_trigo_y_la_cebada\" title=\"El trigo y la cebada\">El trigo y la cebada<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#Cervezas_de_trigo\" title=\"Cervezas de trigo\">Cervezas de trigo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#Cervezas_de_cebada\" title=\"Cervezas de cebada\">Cervezas de cebada<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#Ale_las_cervezas_propias_de_las_islas\" title=\"Ale, las cervezas propias de las islas\">Ale, las cervezas propias de las islas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#Lager_cervezas_continentales_por_excelencia\" title=\"Lager, cervezas continentales por excelencia\">Lager, cervezas continentales por excelencia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_cervezas_segun_su_elaboracion\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Tipos de cervezas seg\u00fan su elaboraci\u00f3n<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Pero, \u00bfqu\u00e9 sucede con el resto de las t\u00e9cnicas de fermentaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n? \u00bfqu\u00e9 otros cereales sirven para elaborar <strong>cervezas artesanales<\/strong> de calidad? A continuaci\u00f3n conocer\u00e1s todo a detalle.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_trigo_y_la_cebada\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>El trigo y la cebada<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Desde el siglo XX, el m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/15451-cerveza-estilo-hell-de-munich-lager-pilsen-33-cl.html\">pilsen<\/a><\/strong>, originario de la regi\u00f3n de Bohemia, comenz\u00f3 a extenderse por el continente europeo hasta asentar las bases del consumo en pa\u00edses como Espa\u00f1a, Alemania y Estados Unidos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">No obstante, si bien siempre existieron otras t\u00e9cnicas de fermentaci\u00f3n, con el auge de las cervezas artesanas ha aumentado el inter\u00e9s por conocer y probar otras variantes cerveceras, adem\u00e1s de la Pilsener.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Para empezar con la clasificaci\u00f3n, es importante distinguir entre los dos grandes grupos de cereales que se utilizan para fermentar: el <\/span><b>trigo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y la <\/span><b>cebada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cervezas_de_trigo\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Cervezas de trigo<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Originarias de Alemania y Flandes (Regi\u00f3n Flamenca de B\u00e9lgica), las cervezas de trigo son muy conocidas por su <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/15451-cerveza-estilo-hell-de-munich-lager-pilsen-33-cl.html\">color claro y textura turbia<\/a><\/strong>, dado a la particularidad de la malta de trigo, que tambi\u00e9n define el sabor de la bebida.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las dos variedades m\u00e1s conocidas de la cerveza de trigo son la <\/span><b>Witbier (belga)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y la <\/span><b>Weizenbier (alemana).<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Generalmente las cervezas belgas suelen ser un tanto m\u00e1s \u00e1cidas y frescas, pues se usa una parte del trigo sin maltear, adem\u00e1s de otros ingredientes saborizantes como la naranja.<\/span><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-354 size-full\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas.png\" alt=\"tipos cervezas\" width=\"1920\" height=\"979\" srcset=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas.png 1920w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas-300x153.png 300w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas-1024x522.png 1024w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas-768x392.png 768w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-cervezas-1536x783.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">La cerveza alemana, por otro lado, es mucho m\u00e1s densa, oscura y arom\u00e1tica, puesto que su aroma proviene del tipo de levadura que se utiliza durante el proceso.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tema relacionado: <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/copas-jarras-cerveza-3480\">vasos, jarras y copas de cerveza baratas<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Si bien la popularidad de ambas cervezas es innegable, su conversaci\u00f3n es complicada dado a la \u00e9poca de consumo y a los m\u00e9todos de preservaci\u00f3n que se requieren; cuesti\u00f3n que limita la experimentaci\u00f3n a largo plazo.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cervezas_de_cebada\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Cervezas de cebada<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">La taxonom\u00eda m\u00e1s popular compete a las cervezas de cebada malteada, cuyo sabor amargo y potencia, en relaci\u00f3n a las t\u00e9cnicas de fermentaci\u00f3n y conservaci\u00f3n, han permitido el desarrollo de la <strong>mayor\u00eda de las cervezas<\/strong> que existen hoy en todo el mundo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed, las cervezas de cebada pueden clasificarse en dos grupos: <\/span><b>ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><b>lager<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, estando el tradicional m\u00e9todo Pilsener incluido en la familia lager, la l\u00ednea de cervezas m\u00e1s populares de Europa Central.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ale_las_cervezas_propias_de_las_islas\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Ale, las cervezas propias de las islas<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El imperio de las ale es propio de los Pa\u00edses Bajos, las cuales a su vez se distinguen en sabor y color dependiendo de la zona de procedencia. No obstante, este tipo de cerveza se caracteriza por presentar una <\/span><b>fermentaci\u00f3n de alta temperatura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que va desde los 15 a los 25\u00baC.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">De hecho, hablamos de <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/15452-cerveza-alta-fermentacion-75-vol-33-cl-serona-strong-ale.html\">cervezas de alto grado alcoh\u00f3lico<\/a><\/strong> que al ser especialmente amargas, se sirven tibias en comparaci\u00f3n con el resto de las cervezas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dentro de las cervezas ale podemos nombrar a las <\/span><b>Brown ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y a las <\/span><b>cervezas de abad\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, las cuales se distinguen por su potente sabor, mientras que por otro lado las <\/span><b>Mild ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y las <\/span><b>Old ale <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">son cervezas que se distinguen por sus espec\u00edficos procesos de fermentaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otras cervezas a mencionar son la <\/span><b>Pale ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y la <\/span><b>Porter ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, son bebidas que guardan cierta relaci\u00f3n entre s\u00ed, ya que destaca el alto grado de alcohol, el sabor a l\u00fapulo, la consistencia y su resistencia para resistir largas traves\u00edas.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De la <\/span><b>Porter ale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> tambi\u00e9n se fundamenta el principio para alcanzar la cerveza <\/span><b>Stout<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una bebida casi negra, amarga y elaborada con malta de cebada tostada y nitr\u00f3geno, para que el consumidor disfrute de una espuma bastante consistente.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lager_cervezas_continentales_por_excelencia\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Lager, cervezas continentales por excelencia<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Europa s\u00ed que sabe disfrutar de las famosas cervezas lager, la familia cervecera de fermentaci\u00f3n a baja temperatura por excelencia. Desde siglos, las lager han estado presentes en toda Europa Central, extendi\u00e9ndose hasta continentes como Am\u00e9rica y Asia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Te invitamos a comprar online <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/cerveza-artesanal-3479\">las mejores cervezas artesanales<\/a><\/strong> de fabricaci\u00f3n espa\u00f1ola.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">La raz\u00f3n de tal popularidad probablemente se deba al sabor caracter\u00edstico de este tipo de cervezas, pues al ser m\u00e1s suaves y dulces, son a\u00fan mucho m\u00e1s comerciales que las anteriores.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Toda cerveza lager debe almacenarse correctamente y servirse fr\u00eda, pues tienen mal sabor a una temperatura ambiente. De all\u00ed el significado de su nombre \u201c<\/span><b>lager<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d que se traduce como \u201c<\/span><b>almac\u00e9n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d en alem\u00e1n.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La cerveza <\/span><b>Bock<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es una de las m\u00e1s fuertes dentro de la taxonom\u00eda lager, y procede principalmente de Alemania. Si bien puede ser clara u oscura, su sabor siempre ser\u00e1 potente en comparaci\u00f3n con las dem\u00e1s.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lo mismo sucede con las cervezas <\/span><b>Dunkel lager<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o <\/span><b>Dark<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una bebida oscura, de alto grado alcoh\u00f3lico y potente por excelencia. Pero, si eres de los que prefiere una cerveza fr\u00eda con menor cantidad de l\u00fapulo, entonces d\u00e9janos hablarte de las <\/span><b>Pale lager<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, una cerveza de verano propia de la Rep\u00fablica Checa.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Y por \u00faltimo, las muy conocidas <\/span><b>Pilsener<\/b><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"> destacan comercialmente por sobre todas las dem\u00e1s, dado a los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n que determinan su sabor, color, textura y precio. El consumo frecuente de las Pilsener data del siglo XX, \u00e9poca que marc\u00f3 el principio de la ex<\/span>portaci\u00f3n de las cervezas Pilsener al resto del mundo y que ha acentuado las bases de la industria cervecera a nivel mundial.\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">En Hosteler\u00eda UNO ayudamos a profesionales del sector de la hosteler\u00eda. Distribuimos maquinaria, mobiliario, suministros y material de hosteler\u00eda directamente de f\u00e1brica a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\"><strong>Tienda online<\/strong><\/a>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Aunque las cervezas Pilsener destacan comercialmente sobre el resto, existen numerosos tipos de cervezas artesanales que merecen reconocimiento mundial por su sabor y textura.\u00a0\u00a0 Sin embargo, hay que analizar las razones por las cuales la cerveza Pilsener ha conquistado el paladar occidental por generaciones,&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":""},"categories":[5],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Hosteler\u00eda y Cocina\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-30T08:08:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-23T17:56:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-de-cervezas.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1204\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Manuel7Espejo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\"},\"author\":{\"name\":\"Manuel7Espejo\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/c7f48a1c9eae2a5b9d9e632a92a48dbc\"},\"headline\":\"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2021-01-30T08:08:33+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-23T17:56:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\"},\"wordCount\":1066,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\",\"url\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\",\"name\":\"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-01-30T08:08:33+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-23T17:56:41+00:00\",\"description\":\"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/\",\"name\":\"Blog Hosteler\u00eda y Cocina\",\"description\":\"Consejos, Maquinaria, Trucos\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization\",\"name\":\"Blog Hosteler\u00eda y Cocina\",\"url\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hosteleria-uno-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hosteleria-uno-logo.png\",\"width\":1082,\"height\":168,\"caption\":\"Blog Hosteler\u00eda y Cocina\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/c7f48a1c9eae2a5b9d9e632a92a48dbc\",\"name\":\"Manuel7Espejo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/67c559d0596db59e3f8e960878fb4251?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/67c559d0596db59e3f8e960878fb4251?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Manuel7Espejo\"}},false]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n","description":"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n","og_description":"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.","og_url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/","og_site_name":"Blog Hosteler\u00eda y Cocina","article_published_time":"2021-01-30T08:08:33+00:00","article_modified_time":"2022-05-23T17:56:41+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1204,"url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tipos-de-cervezas.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Manuel7Espejo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":false,"Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/"},"author":{"name":"Manuel7Espejo","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/c7f48a1c9eae2a5b9d9e632a92a48dbc"},"headline":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n","datePublished":"2021-01-30T08:08:33+00:00","dateModified":"2022-05-23T17:56:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/"},"wordCount":1066,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization"},"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/","url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/","name":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n","isPartOf":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-01-30T08:08:33+00:00","dateModified":"2022-05-23T17:56:41+00:00","description":"Las cervezas se distinguen b\u00e1sicamente acorde a su elaboraci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Tipos de cerveza que existen, como lager, ale, cerveza de trigo.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-cervezas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipos de Cerveza seg\u00fan su Elaboraci\u00f3n y Fermentaci\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/","name":"Blog Hosteler\u00eda y Cocina","description":"Consejos, Maquinaria, Trucos","publisher":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#organization","name":"Blog Hosteler\u00eda y Cocina","url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hosteleria-uno-logo.png","contentUrl":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/hosteleria-uno-logo.png","width":1082,"height":168,"caption":"Blog Hosteler\u00eda y Cocina"},"image":{"@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/c7f48a1c9eae2a5b9d9e632a92a48dbc","name":"Manuel7Espejo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/67c559d0596db59e3f8e960878fb4251?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/67c559d0596db59e3f8e960878fb4251?s=96&d=mm&r=g","caption":"Manuel7Espejo"}},false]}},"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":1,"sum_votes":5},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=352"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1107,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/352\/revisions\/1107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}