{"id":346,"date":"2020-02-05T16:27:53","date_gmt":"2020-02-05T15:27:53","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=346"},"modified":"2023-11-02T21:40:39","modified_gmt":"2023-11-02T20:40:39","slug":"tipos-de-vinos-segun-su-edad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/","title":{"rendered":"Clases de Vinos, Clasificaci\u00f3n y Tipos de Vino Tinto"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Las clases de vinos depende de multitud de factores<\/strong>. Si bien el vino puede clasificarse seg\u00fan la variedad de la uva, el color o el nivel de az\u00facar, hoy hablaremos de un factor determinante que fundamenta el principio de la clasificaci\u00f3n del vino: <\/span><b>la edad<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Al igual que con nosotros, el comportamiento del vino suele variar seg\u00fan la edad. De esta manera, mientras a unos les favorece el paso del tiempo, otros <strong>deben consumirse un tanto m\u00e1s temprano<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, antes de entrar en materia, es importante comprender que la clasificaci\u00f3n del vino puede presentar ciertas variaciones dependiendo de la D.O, aunque a grandes rasgos los vinos (seg\u00fan la edad) pueden diferenciarse en dos clases particulares<\/span><b>: j\u00f3venes<\/b> <b>y de crianza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Clasificacion_del_vino_segun_la_edad\" title=\"Clasificaci\u00f3n del vino seg\u00fan la edad\">Clasificaci\u00f3n del vino seg\u00fan la edad<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Vinos_jovenes\" title=\"Vinos j\u00f3venes\">Vinos j\u00f3venes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Vinos_de_crianza\" title=\"Vinos de crianza\">Vinos de crianza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Crianza\" title=\"Crianza\">Crianza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Reserva\" title=\"Reserva\">Reserva<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Gran_reserva\" title=\"Gran reserva\">Gran reserva<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Otras_clasificaciones\" title=\"Otras clasificaciones\">Otras clasificaciones<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Color\" title=\"Color\">Color<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Azucar\" title=\"Az\u00facar\">Az\u00facar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/#Grado_de_alcohol\" title=\"Grado de alcohol\">Grado de alcohol<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Clasificacion_del_vino_segun_la_edad\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Clasificaci\u00f3n del vino seg\u00fan la edad<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Como bien se mencion\u00f3 anteriormente, la edad es uno de los principales aspectos a tomar en cuenta a la hora de clasificar el vino. Los vinos j\u00f3venes, por ejemplo, presentan diferencias notorias sobre los vinos de crianza, quienes a su vez se someten a complejos procesos de fermentaci\u00f3n para alcanzar la textura, color y sabor caracter\u00edstico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-349 size-full\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad.jpg\" alt=\"vinos edad\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad.jpg 1920w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad-300x200.jpg 300w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad-768x512.jpg 768w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/vinos-edad-1620x1080.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinos_jovenes\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Vinos j\u00f3venes<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Son aquellos que no pasan del periodo de crianza en madera despu\u00e9s de la vendimia. De esta manera, son vinos muy espec\u00edficos que <strong>conservan la esencia de la uva<\/strong> de la cual proceden, tal y como sucede con los vinos <\/span><b>blancos, tintos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y<\/span><b> rosados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/mejor-vino-tinto-calidad-precio\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/mejor-vino-tinto-calidad-precio-2022-300x200.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Mejor Vino Tinto Calidad Precio 2024<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vinos_de_crianza\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Vinos de crianza<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A diferencia de los vinos j\u00f3venes, los vinos de crianza sobrepasan el tiempo entre barrica y botella, de manera que el tiempo y tipo de envejecimiento que se aplica, adem\u00e1s de la uva de la que proceden,\u00a0 determina la calidad del vino.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crianza\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Crianza<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El envejecimiento del m\u00e9todo de crianza parte de 2 a\u00f1os, de los cuales los primeros 6 meses el vino se almacena en barricas de roble. Este tipo de t\u00e9cnica tambi\u00e9n determina el rojo intenso del vino tinto o la tonalidad casi dorada de los vinos blancos, por ejemplo.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reserva\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Reserva<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los vinos de reserva son aquellos con un envejecimiento m\u00ednimo de 3 a\u00f1os, de los cuales 1 a\u00f1o se mantiene en barrica de roble. De esta manera, este tipo de vinos se distingue principalmente por su aspecto, ya que tienden a perder el color caracter\u00edstico de un vino joven.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gran_reserva\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Gran reserva<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los vinos de gran reserva tienen un envejecimiento de 5 a\u00f1os m\u00ednimo, de cuales los primeros 2 a\u00f1os se almacenan en barrica de roble, mientras que los \u00faltimos 3 a\u00f1os terminan en botella.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En este punto, la tonalidad y espesor del vino cambia por completo, not\u00e1ndose claramente en el tono anaranjado de los vinos tintos, o en el dorado oscuro de los vinos blancos.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/mejor-champagne-calidad-precio\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/mejor-champagne-frances-calidad-precio-300x218.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Mejor Champagne Calidad Precio 2024<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Como dato curioso, la D.O le da un nombre distinto a cada tipo de vino de acuerdo al envejecimiento del mismo:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><b>P\u00e1lido:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Envejecimiento de hasta 6 meses<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><b>Noble:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De 2 a 3 a\u00f1os aproximadamente.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><b>A\u00f1ejo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 De 3 a 5 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><b>Trasa\u00f1ejo:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> M\u00e1s de 5 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otras_clasificaciones\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Otras clasificaciones<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Otras clasificaciones competen al color, la cantidad de az\u00facar y al grado de alcohol en cuesti\u00f3n. Aspectos que debemos conocer si somos amantes del buen vino.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Color\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Color<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan el color, los vinos pueden subdividirse en tintos, rosados y blancos. Los <\/span><b>vinos tintos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, por ejemplo, se obtienen a trav\u00e9s de la uva tinta, mientras que el color se alcanza mediante el pigmento del hollejo de la uva.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De esta manera, entre m\u00e1s tiempo est\u00e9 el mosto inmerso en el hollejo, m\u00e1s intenso ser\u00e1 el color del vino a degustar. Por otro lado se encuentran los <\/span><b>vinos rosados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que se obtiene tambi\u00e9n de la misma forma s\u00f3lo que el contacto entre el mosto y el hollejo es mucho menor.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/mejor-vino-blanco-calidad-precio\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/mejor-vino-blanco-calidad-precio-300x200.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Mejor Vino Blanco Calidad Precio 2024<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo pero no en importancia, est\u00e1n los <\/span><b>vinos blancos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, cuya obtenci\u00f3n por prensado es posible gracias a la uva blanca o negra. En el caso particular de las uvas negras, es obligatorio evitar que el mosto obtenga color, por lo que es una necesidad inmediata separar el mosto de los hollejos.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Azucar\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Az\u00facar<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El vino tambi\u00e9n se cl\u00e1sica seg\u00fan el az\u00facar residual, dado a la funci\u00f3n que tiene el az\u00facar sobre el correcto proceso de fermentaci\u00f3n. Por lo tanto, dependiendo de la cantidad de az\u00facar, podemos dividir los vinos en <\/span><b>secos, abocados, semisecos, semidulces, dulces<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><b>dulces naturales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grado_de_alcohol\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><b>Grado de alcohol<\/b><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">En los vinos tintos, el grado de alcohol oscila entre los 8 y 14\u00ba, aunque tambi\u00e9n podemos encontrar vinos entre 14 y 25\u00ba, como es el caso del <\/span><b>Jerez, Manzanilla <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">y <\/span><b>Amontillado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Los vinos blancos tiene un grado de alcohol que va desde los 8 a los 11\u00ba, aunque los blancos con cuerpo llegan hasta los 12\u00ba, al igual que sucede con los vinos rosados.<\/span><\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">En Hosteler\u00eda UNO ayudamos a profesionales del sector de la hosteler\u00eda. Distribuimos maquinaria, mobiliario, suministros y material de hosteler\u00eda directamente de f\u00e1brica a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Las clases de vinos depende de multitud de factores. Si bien el vino puede clasificarse seg\u00fan la variedad de la uva, el color o el nivel de az\u00facar, hoy hablaremos de un factor determinante que fundamenta el principio de la clasificaci\u00f3n del vino: la edad. Al igual que con nosotros, el comportamiento del vino suele&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-vinos-segun-su-edad\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":348,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":""},"categories":[5],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Clases de Vinos Seg\u00fan sus A\u00f1os | Clasificaci\u00f3n Vinos Tintos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las clases de vinos depende de multitud de factores, como los a\u00f1os. 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