{"id":260,"date":"2020-02-24T07:55:29","date_gmt":"2020-02-24T06:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=260"},"modified":"2023-09-18T13:05:56","modified_gmt":"2023-09-18T11:05:56","slug":"limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/","title":{"rendered":"Mantenimiento Freidoras industriales, C\u00f3mo Limpiar el Aceite de la Freidora"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">El <strong>mantenimiento de freidoras industriales<\/strong> es clave en la cocina de cualquier bar o restaurante. Conoce como limpiar el aceite de freidora con unos simples conejos. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Una <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidora industrial<\/a><\/strong> resulta elemental en la cocina de cualquier bar o restaurante para cocinar todo tipo de alimentos. Se trata de uno de los electrodom\u00e9sticos que m\u00e1s r\u00e1pido se ensucian debido al uso de aceites para fre\u00edr los alimentos. Por ello, para mantener la freidora limpia se hace necesario una <strong>limpieza adecuada y regular<\/strong> que ayudar\u00e1 a extender su vida \u00fatil.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#%C2%BFComo_limpiar_el_aceite_de_una_freidora\" title=\"\u00bfC\u00f3mo limpiar el aceite de una freidora?\">\u00bfC\u00f3mo limpiar el aceite de una freidora?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Desconectar_y_evacuar_el_aceite\" title=\"Desconectar y evacuar el aceite\">Desconectar y evacuar el aceite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Fregar_la_tapa\" title=\"Fregar la tapa\">Fregar la tapa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Limpiar_el_cesto_de_la_freidora\" title=\"Limpiar el cesto de la freidora\">Limpiar el cesto de la freidora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Limpiar_la_cubeta_de_la_freidora\" title=\"Limpiar la cubeta de la freidora\">Limpiar la cubeta de la freidora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Limpiar_el_exterior_de_la_freidora\" title=\"Limpiar el exterior de la freidora\">Limpiar el exterior de la freidora<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/limpieza-mantenimiento-freidoras-industriales\/#Consejos_para_el_mantenimiento_de_freidoras_industriales\" title=\"Consejos para el mantenimiento de freidoras industriales\">Consejos para el mantenimiento de freidoras industriales<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_limpiar_el_aceite_de_una_freidora\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>\u00bfC\u00f3mo limpiar el aceite de una freidora?<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Una freidora limpia es adem\u00e1s una <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidora m\u00e1s eficiente<\/a><\/strong>, as\u00ed que tan solo hay que seguir los siguientes pasos para lograr una limpieza eficiente:<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Desconectar_y_evacuar_el_aceite\"><\/span><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>Desconectar y evacuar el aceite<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Para poder <strong>limpiar una freidora<\/strong> es necesario desconectarla del enchufe, dejar enfriar el aceite y sacar tanto la cesta como el aceite. Si el aceite est\u00e1 en buen estado se puede filtrar y reservar para usarlo m\u00e1s tarde. En caso contrario se puede desechar.<\/span><\/p>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fregar_la_tapa\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Fregar la tapa<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">La mayor\u00eda de las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidoras industriales<\/a><\/strong> cuentan con una tapa extra\u00edble que se puede quitar y fregar de manera independiente. Una vez retirada tan solo hay que fregarla usando agua y jab\u00f3n, as\u00ed como desengrasante si cuenta con demasiada grasa adherida. Una vez limpia se deja secar antes de volver a usarla. Si la tapa no se puede retirar habr\u00e1 que limpiar con un pa\u00f1o h\u00famedo retirando toda la suciedad posible.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpiar_el_cesto_de_la_freidora\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Limpiar el cesto de la freidora<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">En el cesto de la <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidora<\/a><\/strong> se pueden quedar adheridos restos de comidas que hay que eliminar y limpiar. Lo ideal es <strong>introducir el cesto en agua tibia y jab\u00f3n<\/strong> durante unos 10 minutos para que se ablande la suciedad adherida. A continuaci\u00f3n usaremos un estropajo para rascar y eliminar toda esta suciedad. Si no est\u00e1 muy sucio y se puede introducir en el <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/196-lavavajillas-industrial\">lavavajillas<\/a><\/strong>, tambi\u00e9n es una opci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpiar_la_cubeta_de_la_freidora\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Limpiar la cubeta de la freidora<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">La cubeta puede ser la parte de la freidora que m\u00e1s suciedad acumule. Por ello, una vez vaciada de aceite es necesario <strong>retirar los restos de comida<\/strong> que pueda haber en el fondo con ayuda de papel de cocina. A continuaci\u00f3n extraemos la cubeta de la <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidora<\/a><\/strong> para limpiarla m\u00e1s c\u00f3modamente y la introducimos en el <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/230-fregadero-industrial\">fregadero<\/a><\/strong>, donde usaremos agua caliente y jab\u00f3n para limpiarla en profundidad.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Es importante eliminar cualquier resto de aceite o jab\u00f3n para que no se transfiera al sabor de los alimentos que posteriormente se van a fre\u00edr en la misma.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpiar_el_exterior_de_la_freidora\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Limpiar el exterior de la freidora<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">La zona exterior de la freidora (asas, programadores\u2026) tambi\u00e9n pueden acumular suciedad y grasa que hay que eliminar. Para ello <strong>usaremos un pa\u00f1o h\u00famedo pero bien escurrido<\/strong> al que se le haya aplicado un poco de jab\u00f3n y quitagrasas. Se limpiar\u00e1 cada zona poco a poco hasta conseguir un buen acabado final.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_el_mantenimiento_de_freidoras_industriales\"><\/span><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong>Consejos para el mantenimiento de freidoras industriales<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">El mantenimiento de nuestra freidora industrial parece a veces misi\u00f3n imposible, pero s\u00ed se pueden aplicar ciertas pautas en el d\u00eda a d\u00eda para evitar que se ensucie demasiado. Una de las claves es conocer la temperatura a la que debe mantenerse la <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/5-freidoras-industriales\">freidora industrial<\/a><\/strong> para que tarde menos en calentarse por completo y as\u00ed <strong>se evita que se queme el aceite<\/strong>, con la suciedad que puede generar.<\/span><\/p>\n<div style=\"clear:both; margin-top:1em; margin-bottom:1em;\"><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/aceite-de-oliva-virgen-extra-premium\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\" class=\"IRPP_ruby\"><style> .IRPP_ruby , .IRPP_ruby .postImageUrl , .IRPP_ruby .centered-text-area { height: auto; position: relative; } .IRPP_ruby , .IRPP_ruby:hover , .IRPP_ruby:visited , .IRPP_ruby:active { border:0!important; } .IRPP_ruby .clearfix:after { content: \"\"; display: table; clear: both; } .IRPP_ruby { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #141414; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); } .IRPP_ruby:active , .IRPP_ruby:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .IRPP_ruby .postImageUrl { background-position: center; background-size: cover; float: left; margin: 0; padding: 0; width: 31.59%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; } .IRPP_ruby .centered-text-area { float: right; width: 65.65%; padding:0; margin:0; } .IRPP_ruby .centered-text { display: table; height: 130px; left: 0; top: 0; padding:0; margin:0; padding-top: 20px; padding-bottom: 20px; } .IRPP_ruby .IRPP_ruby-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0 74px 0 0px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .IRPP_ruby .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #F1C40F; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: .125em; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; } .IRPP_ruby .ctaButton { background: url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/plugins\/intelly-related-posts-pro\/assets\/images\/next-arrow.png)no-repeat; background-color: #3498DB; background-position: center; display: inline-block; height: 100%; width: 54px; margin-left: 10px; position: absolute; bottom:0; right: 0; top: 0; } .IRPP_ruby:after { content: \"\"; display: block; clear: both; } <\/style><div class=\"postImageUrl\" style=\"background-image:url(https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/aceite-de-oliva-virgen-extra-premium-300x205.jpg);\"><\/div><div class=\"centered-text-area\"><div class=\"centered-text\"><div class=\"IRPP_ruby-content\"><div class=\"ctaText\" style=\"float:left;\">Post relacionado:<\/div><div style=\"clear:both\"><\/div><div class=\"postTitle\" style=\"float:left;\">Aceite de Oliva Virgen Extra Premium y sus Beneficios<\/div><\/div><\/div><div class=\"ctaButton\"><\/div><\/div><\/a><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>La temperatura \u00f3ptima para una freidora oscila entre los 160 y los 180 grados<\/strong>. Por encima de estos valores el aceite se deteriora a mayor velocidad y genera una mayor suciedad. Adem\u00e1s la freidora consume m\u00e1s energ\u00eda y m\u00e1s aceite, ya que ser\u00e1 necesario cambiarlo de forma m\u00e1s frecuente.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Tambi\u00e9n hay que prestar a los tiempos de precalentamiento que figuran en las instrucciones y recomendaciones del fabricante de la freidora y <strong>usar aceites de calidad<\/strong> que duren en buen estado el mayor tiempo posible, ya que contribuir\u00e1 a reducir la frecuencia de la limpieza.<\/span><\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">En Hosteler\u00eda UNO ayudamos a profesionales del sector de la hosteler\u00eda. Distribuimos maquinaria, mobiliario, suministros y material de hosteler\u00eda directamente de f\u00e1brica a trav\u00e9s de nuestra <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a><\/strong>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> El mantenimiento de freidoras industriales es clave en la cocina de cualquier bar o restaurante. Conoce como limpiar el aceite de freidora con unos simples conejos. Una freidora industrial resulta elemental en la cocina de cualquier bar o restaurante para cocinar todo tipo de alimentos. 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