{"id":228,"date":"2020-07-24T14:20:40","date_gmt":"2020-07-24T12:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=228"},"modified":"2023-09-18T13:06:47","modified_gmt":"2023-09-18T11:06:47","slug":"como-limpiar-planchas-industriales-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/como-limpiar-planchas-industriales-cocina\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo Limpiar una Plancha industrial de Cocina"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si te dedicas al sector de la hosteler\u00eda, es importante que conozcas <strong>como limpiar una plancha industrial<\/strong> de cocina. Necesitar\u00e1s productos espec\u00edficos para <strong>limpiar la plancha industrial de acero inoxidable<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\"><strong>planchas industriales<\/strong><\/a> son maquinaria esencial dentro del equipamiento de los bares y restaurantes profesionales. Sin embargo, dado a los materiales utilizados en la fabricaci\u00f3n, este tipo de maquinaria tiende a requerir ciertas <\/span><b>t\u00e9cnicas de mantenimiento<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a pesar de ser muy sencillas de llevar a cabo.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">No obstante, la realidad es que tomar el control de la cocina significa tener que lidiar con el mantenimiento tarde o temprano, ya que las variantes en el tipo de cocci\u00f3n, suele ensuciar frecuentemente la plancha.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Por ende, para lograr extender la vida \u00fatil de las planchas industriales, debemos limpiar todos los d\u00edas y a profundidad cada elemento de las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\">planchas que utilizamos d\u00eda a d\u00eda en nuestro negocio<\/a><\/strong>.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/como-limpiar-planchas-industriales-cocina\/#Productos_para_limpiar_la_plancha_industrial_de_acero_inoxidable\" title=\"Productos para limpiar la plancha industrial de acero inoxidable\">Productos para limpiar la plancha industrial de acero inoxidable<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/como-limpiar-planchas-industriales-cocina\/#Productos_especificos_para_secar_la_plancha_industrial\" title=\"Productos espec\u00edficos para secar la plancha industrial\">Productos espec\u00edficos para secar la plancha industrial<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Productos_para_limpiar_la_plancha_industrial_de_acero_inoxidable\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Productos para limpiar la plancha industrial de acero inoxidable<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Ten en cuenta que debes recurrir a <strong>productos espec\u00edficos para limpiar la plancha industrial de acero inoxidable<\/strong>. De caso contrario puedes estropear el material.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Los m\u00e9todos de limpieza implementados para el mantenimiento de las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\">planchas industriales<\/a><\/strong> para cocina pueden ser mediante compuestos qu\u00edmicos o de manera natural.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez enfriada la plancha, procederemos a eliminar los residuos de cocci\u00f3n utilizando una rasqueta para <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/218-cocinas-industriales\">cocinas industriales<\/a><\/strong>. Despu\u00e9s de raspar, podemos <\/span><b>aplicar una peque\u00f1a gota de alg\u00fan producto<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> qu\u00edmico en espec\u00edfico para que el mismo act\u00fae sobre la superficie.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Debemos procurar tapar el orificio de salida conectado al caj\u00f3n recogegrasas para luego verter agua a 55-60\u00baC. Posteriormente, debemos retirar el tap\u00f3n y el agua para proceder a limpiar con una esponja y enjuagar con abundante agua.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Si eres de los que prefiere una opci\u00f3n m\u00e1s ecol\u00f3gica, el limpiar con la plancha a\u00fan caliente es una alternativa viable. Al finalizar el turno, podemos verter una cantidad considerable de hielo y con una rasqueta eliminar los restos de comida.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">De esta manera, el hielo generar\u00e1 un choque t\u00e9rmico sobre la plancha que despegar\u00e1 la mayor parte de los residuos. Sin embargo, es importante que la <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\">plancha industrial<\/a><\/strong> cuente con cierto espesor para soportar dichos cambios de temperatura y evitar que la superficie se deteriore.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Productos_especificos_para_secar_la_plancha_industrial\"><\/span><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Productos espec\u00edficos para secar la plancha industrial<\/span><\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez limpia, es importante secar la superficie y prepararla para la siguiente rutina de trabajo. La <\/span><b>utilizaci\u00f3n de papel de cocina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es muy recomendada, pues garantiza un secado completo y es de f\u00e1cil manipulaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Para complementar podemos utilizar lim\u00f3n o vinagre como desengrasantes naturales, aunque es preferible evitar este m\u00e9todo en las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\">planchas industriales<\/a><\/strong> con recubrimiento de cromo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Como \u00faltimo m\u00e9todo, tambi\u00e9n es recomendable limpiar la superficie de la plancha con <\/span><b>aceite de oliva<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y frotar con una servilleta mojada para as\u00ed contrarrestar el proceso de oxidaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt;\">Esta t\u00e9cnica es muy efectiva tanto para planchas de acero como de cromo o cer\u00e1mica, ya que no son m\u00e9todos abrasivos para ning\u00fan material en cuesti\u00f3n. Y ahora qu\u00e9 sabes un poco m\u00e1s sobre el mantenimiento de las <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/69-planchas-industriales-cocina\"><strong>planchas industriales<\/strong><\/a> \u00bfqu\u00e9 esperas para poner en pr\u00e1ctica dichos m\u00e9todos?<\/span><\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">En Hosteler\u00eda UNO ayudamos a profesionales del sector de la hosteler\u00eda. Distribuimos maquinaria, mobiliario, suministros y material de hosteler\u00eda directamente de f\u00e1brica a trav\u00e9s de nuestra <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a><\/strong>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Si te dedicas al sector de la hosteler\u00eda, es importante que conozcas como limpiar una plancha industrial de cocina. Necesitar\u00e1s productos espec\u00edficos para limpiar la plancha industrial de acero inoxidable. Las planchas industriales son maquinaria esencial dentro del equipamiento de los bares y restaurantes profesionales. 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