{"id":1700,"date":"2023-10-14T15:15:59","date_gmt":"2023-10-14T13:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=1700"},"modified":"2023-10-14T15:18:34","modified_gmt":"2023-10-14T13:18:34","slug":"tipos-de-gofres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/","title":{"rendered":"Tipos de Gofres seg\u00fan su Forma y Cocinado"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p>Es posibles que hayas podido ver diferentes tipos de gofres, pero quiz\u00e1s has pensado que se deb\u00eda a la forma de <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/gofrera-maquina-gofres-3761\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gofrera<\/a> o algo as\u00ed. Sin embargo y, para tu sorpresa, esto es todav\u00eda m\u00e1s sofisticado.<\/p>\n<p><strong>Existen cinco tipos de gofres seg\u00fan su forma y cocinado<\/strong> y, cuando te contemos sus diferencias, seguro que quieres probarlos todos. Por suerte para ti, puedes aprovechar y comerlos de la manera tradicional o experimentar con sus versiones sin az\u00facar \u00bfte atreves?<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/#Gofres_Belgas_o_de_Bruselas\" title=\"Gofres Belgas o de Bruselas\">Gofres Belgas o de Bruselas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/#Gofres_de_Lieja_o_Manneken-Pis\" title=\"Gofres de Lieja o Manneken-Pis\">Gofres de Lieja o Manneken-Pis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/#Gofres_al_estilo_norteamericano\" title=\"Gofres al estilo norteamericano\">Gofres al estilo norteamericano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/#Gofres_tipo_Hong_Kong\" title=\"Gofres tipo Hong Kong\">Gofres tipo Hong Kong<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/tipos-de-gofres\/#Gofres_estilo_Virginia\" title=\"Gofres estilo Virginia\">Gofres estilo Virginia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gofres_Belgas_o_de_Bruselas\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">Gofres Belgas o de Bruselas<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El aspecto de estos deliciosos gofres es bastante apetecible y tienen una forma de rect\u00e1ngulo. Aunque, en este caso, sus crestas <strong>son bastante finas<\/strong> lo que consigue que los agujeros se vean m\u00e1s grandes.<\/p>\n<p>Esta textura m\u00e1s fina y aireada se consigue empleando una masa ligeramente m\u00e1s l\u00edquida de lo normal, que se filtra bien en los moldes. Adem\u00e1s, durante sus a\u00f1os de historia, este gofre ha ido variando pues <strong>en sus inicio ten\u00eda 20 agujeros en una cuadr\u00edcula de 4 x 5.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_1702\" style=\"width: 801px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1702\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-1702 \" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gofre-belga.jpg\" alt=\"gofre belga\" width=\"791\" height=\"593\" srcset=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gofre-belga.jpg 1280w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gofre-belga-300x225.jpg 300w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gofre-belga-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/gofre-belga-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 791px) 100vw, 791px\" \/><p id=\"caption-attachment-1702\" class=\"wp-caption-text\">Gofre tipo Belga o Bruselas<\/p><\/div>\n<p>No obstante, <strong>los moldes actuales suelen ser de 3 x 5 o de 4 x 6<\/strong>, con lo que los gofres m\u00e1s peque\u00f1os cuentan con 15 agujeros y los grandes con 24 \u00a1nos pedimos estos \u00faltimos! \u00bfY el relleno? Con nata, chocolate, frutas, caramelo, helado. Prueba tambi\u00e9n con ingredientes salados.<\/p>\n<p>Este tipo gofres los puedes llevar a cabo con una <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/gofrera-maquina-gofres-3761\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">m\u00e1quina de gofres el\u00e9ctrica<\/a> para uso profesional y semiprofesional de nuestra tienda online. Las mejores <strong>gofreras el\u00e9ctricas<\/strong> las tenemos en Hosteler\u00eda UNO.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gofres_de_Lieja_o_Manneken-Pis\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">Gofres de Lieja o Manneken-Pis<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Estos gofres son m\u00e1s famosos. Suelen ser redondeados u ovalados, normalmente se hacen en moldes de 4 x 6 (24 agujeros), pero son m\u00e1s bajitos y de cuadrados m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Se dice de ellos que <strong>fueron inventados por un cocinero de Lieja que vivi\u00f3 en el siglo XVIII<\/strong>. \u00bfM\u00e1s diferencias? Pues que estos son especialmente dulces porque se les a\u00f1ade az\u00facar perlado para que caramelice durante la elaboraci\u00f3n. Quedan <strong>bastante esponjosos<\/strong>.<\/p>\n<p>Y, a diferencia del modelo Belga, estos se preparan con una masa m\u00e1s dura, por lo que quedan m\u00e1s espesos y deliciosos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gofres_al_estilo_norteamericano\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">Gofres al estilo norteamericano<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hablamos del gofre de moda en EEUU y son <strong>un desayuno muy habitual, sobre todo si les a\u00f1ades mil o sirope<\/strong>, los complementos favoritos. Adem\u00e1s, se preparan con levadura qu\u00edmica en lugar de fresca.<\/p>\n<p>Pero, pasa no quitar m\u00e9rito a los formatos anteriores, debemos contarte que no son originalmente americanos. Estos gofres <strong>fueron introducidos en el pa\u00eds por los belgas hacia la primera mitad del siglo XVII<\/strong>.<\/p>\n<p>Son redondos, consistentes, suaves y se preparan con una masa espesa. Los puedes preparas con una buena <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/gofrera-maquina-gofres-3761\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gofrera el\u00e9ctrica<\/a>. Est\u00e1n delicioso y, aunque a los americanos no les guste tanto, podr\u00edan perfectamente prepararse con alimentos salados.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gofres_tipo_Hong_Kong\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">Gofres tipo Hong Kong<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Los gofres de Hong Kong o Bubble waffles tambi\u00e9n son redondos y m\u00e1s grandes que los europeos, <strong>casi como una pizza<\/strong>. Tambi\u00e9n son m\u00e1s finos, como los belgas y all\u00ed los toman como aperitivos o snacks.<\/p>\n<p>En la mezclan ponen huevo, leche y az\u00facar y otros sabores como frutas o chocolate para variar. Por eso no se les a\u00f1ade nada m\u00e1s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gofres_estilo_Virginia\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Gofres estilo Virginia<\/span><\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Y aqu\u00ed tenemos los gofres estilo Virginia, los \u00faltimos de nuestra lista porque son los m\u00e1s diferentes y es que su molde suele ir al rev\u00e9s. Por eso <strong>parecen gofres en negativo. <\/strong><\/p>\n<p>Lo cierto es que est\u00e1n deliciosos, pero al tener esa forma el resultado es m\u00e1s maleable y se pueden doblar o enrollar para comerlos. \u00bfQu\u00e9 te ha parecido la selecci\u00f3n?<\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">Ayudamos a profesionales y particulares del sector de la cocina y la hosteler\u00eda. Somos distribuidores de maquinaria, menaje, mobiliario, suministros y equipos para hosteler\u00eda a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Es posibles que hayas podido ver diferentes tipos de gofres, pero quiz\u00e1s has pensado que se deb\u00eda a la forma de gofrera o algo as\u00ed. Sin embargo y, para tu sorpresa, esto es todav\u00eda m\u00e1s sofisticado. 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