{"id":1413,"date":"2022-06-24T09:43:50","date_gmt":"2022-06-24T07:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=1413"},"modified":"2022-07-20T20:46:02","modified_gmt":"2022-07-20T18:46:02","slug":"plancha-frytop-industrial-profesional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/","title":{"rendered":"Plancha Frytop industrial para Bares, Restaurantes y Hosteler\u00eda Profesional"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p>Las planchas tipo Frytop industrial para bares, restaurantes y hosteler\u00eda profesional <strong>son el elemento indispensable en muchos negocios<\/strong>. Porque, para algunos, su potencia y gran capacidad son clave para agilizar las preparaciones. Sin duda dos par\u00e1metros que afectan directamente a <strong>la rentabilidad que los empresarios hosteleros buscan<\/strong>.<\/p>\n<p>Por otro lado, la cantidad de opciones que ofrece una <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-322\">Frytop industrial para bares<\/a><\/strong> puede ajustarse a cualquiera de tus expectativas. Solo piensa en qu\u00e9 quieres ofrecer y te diremos cu\u00e1l debes adquirir.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#%C2%BFFrytop_a_gas_o_electrico\" title=\"\u00bfFrytop a gas o el\u00e9ctrico?\">\u00bfFrytop a gas o el\u00e9ctrico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#%C2%BFFrytop_de_acero_rectificado_o_cromo_duro\" title=\"\u00bfFrytop de acero rectificado o cromo duro?\">\u00bfFrytop de acero rectificado o cromo duro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#Tipo_de_placa_%C2%BFlisa_o_ranurada\" title=\"Tipo de placa: \u00bflisa o ranurada?\">Tipo de placa: \u00bflisa o ranurada?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#%C2%BFPlaca_lisa_de_acero_rectificado_o_lisa_de_cromo_duro\" title=\"\u00bfPlaca lisa de acero rectificado o lisa de cromo duro?\">\u00bfPlaca lisa de acero rectificado o lisa de cromo duro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#%C2%BFPlaca_ranurada_de_acero_rectificado_o_ranurada_de_cromo_duro\" title=\"\u00bfPlaca ranurada de acero rectificado o ranurada de cromo duro?\">\u00bfPlaca ranurada de acero rectificado o ranurada de cromo duro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#Frytop_mixtos_mitad_de_la_placa_lisa_mitad_de_la_placa_ranurada\" title=\"Frytop mixtos: mitad de la placa lisa mitad de la placa ranurada\">Frytop mixtos: mitad de la placa lisa mitad de la placa ranurada<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#Frytop_con_mueble_y_armario_incorporado\" title=\"Frytop con mueble y armario incorporado\">Frytop con mueble y armario incorporado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#Frytop_de_sobremesa\" title=\"Frytop de sobremesa\">Frytop de sobremesa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/plancha-frytop-industrial-profesional\/#%C2%BFFondo_del_Fry_Top_Frytop_con_fondo_65_cm_fondo_70_cm_o_fondo_90_cm\" title=\"\u00bfFondo del Fry Top? Frytop con fondo 65 cm, fondo 70 cm o fondo 90 cm\">\u00bfFondo del Fry Top? Frytop con fondo 65 cm, fondo 70 cm o fondo 90 cm<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFFrytop_a_gas_o_electrico\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">\u00bfFrytop a gas o el\u00e9ctrico?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En primer lugar, deber\u00edas escoger el tipo de suministro que prefieres en atenci\u00f3n a tus instalaciones y a las ventajas que puedas tener contratadas para gas o luz.<\/p>\n<p>Dentro de estas dos opciones, lo que var\u00eda en s\u00ed es que <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-gas-3817\">las Frytop a gas llevan v\u00e1lvula de seguridad<\/a><\/strong> y, normalmente, encendido electr\u00f3nico. Mientras que <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-electrico-3816\">las Frytop el\u00e9ctricas llevan resistencias<\/a><\/strong> de diferentes potencias.<\/p>\n<p>Es importante que sepas que, si escoges una Frytop de gas, necesitar\u00e1s un regulador de 30 gramos si vas a usarla con gas butano o propano. Y uno de 50 gramos para gas natural.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFFrytop_de_acero_rectificado_o_cromo_duro\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">\u00bfFrytop de acero rectificado o cromo duro?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-acero-rectificado-3824\">Una Frytop de acero rectificado dispone de una superficie menos porosa<\/a><\/strong>. Esto significa que el calor se mantendr\u00e1 en la superficie, pero repartido de manera m\u00e1s uniforme y eficiente. As\u00ed, podr\u00e1s emplear por igual toda su \u00e1rea al completo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1411 size-full\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/acero-rectificado-y-cromo-duro-diferencia.jpg\" alt=\"acero rectificado y cromo duro diferencia\" width=\"1394\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/acero-rectificado-y-cromo-duro-diferencia.jpg 1394w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/acero-rectificado-y-cromo-duro-diferencia-300x96.jpg 300w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/acero-rectificado-y-cromo-duro-diferencia-1024x327.jpg 1024w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/acero-rectificado-y-cromo-duro-diferencia-768x245.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1394px) 100vw, 1394px\" \/><\/p>\n<p>Y las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-cromo-duro-3818\">Frytop de cormo duro tienen un revestimiento especial<\/a><\/strong> en su placa que permite trabajar mejor con temperaturas muy altas. Esto es perfecto para cocinar de forma \u00f3ptima pescados o verduras.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipo_de_placa_%C2%BFlisa_o_ranurada\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">Tipo de placa: \u00bflisa o ranurada?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La diferencia principal entre las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-lisos-placa-lisa-3815\">Frytop con placas lisas<\/a><\/strong> o las que llevan placas ranuradas es el efecto que producen en los alimentos. As\u00ed, mientras una <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-lisos-placa-lisa-3815\">Fry top lisa<\/a><\/strong> incide en toda la superficie del alimento por igual, una Fry top ranurada produce un efecto distinto, m\u00e1s similar a una parrilla.<\/p>\n<p>Por lo tanto, <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/frytop-ranurado-3626\">los fry top con placas ranuradas<\/a><\/strong> se emplean m\u00e1s para el perfecto cocinado de carnes. De esta forma se consigue una mejor evacuaci\u00f3n de los jugos, evitando la cocci\u00f3n del alimento.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPlaca_lisa_de_acero_rectificado_o_lisa_de_cromo_duro\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">\u00bfPlaca lisa de acero rectificado o lisa de cromo duro?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si escoges una superficie o placa lisa, debes valorar el uso que vas a darle. Por ejemplo, si vas a ofrecer un poco de todo podr\u00edas decantarte por una placa de acero rectificado. Y, si lo que prefieres es cocinar platos principales como pescados de calidad, seguro que preferir\u00e1s tener una placa de cromo duro.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPlaca_ranurada_de_acero_rectificado_o_ranurada_de_cromo_duro\"><\/span><strong><span style=\"font-size: 14pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\">\u00bfPlaca ranurada de acero rectificado o ranurada de cromo duro?<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En el caso de las placas ranuradas <strong>es mucho m\u00e1s com\u00fan escoger las de acero rectificado<\/strong>, aunque el efecto podr\u00eda ser similar en ambos casos. Pero, como dec\u00edamos antes, las planchas de cromo duro ofrecen un mejor resultado al trabajar a temperaturas muy altas, pudiendo no ser tan eficientes en otros casos.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frytop_mixtos_mitad_de_la_placa_lisa_mitad_de_la_placa_ranurada\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 14pt;\">Frytop mixtos: mitad de la placa lisa mitad de la placa ranurada<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Escoger entre los Frytop mixtos en una de las mejores ideas. De esta forma, <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-mixto-liso-ranurado-3820\">puedes tener diferenciados los lados para carnes y pescados<\/a><\/strong>, evitando mezclar sabores. Adem\u00e1s, obtienes un \u00f3ptimo rendimiento de la plancha y ofreces una mejor elaboraci\u00f3n de cada alimento.<\/p>\n<p>No obstante, en todos los casos disponen de recipiente para recoger la grasa de los alimentos, as\u00ed como los aceites.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frytop_con_mueble_y_armario_incorporado\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">Frytop con mueble y armario incorporado<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Decantarse por una <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-con-mueble-3728\">Frytop con mueble y armario incorporado<\/a><\/strong> es c\u00f3modo si no dispones de superficies aptas para su instalaci\u00f3n o de las que puedas prescindir.<\/p>\n<p>Simplemente <strong>a\u00f1ades el bloque o mueble a tu cocina industrial<\/strong> como har\u00edas con cualquier otro m\u00f3dulo de los que la componen. Pero no sin antes asegurar el acceso a los suministros necesarios. Y as\u00ed puedes emplear el espacio adicional bajo la plancha para tus aceites y condimentos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frytop_de_sobremesa\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">Frytop de sobremesa<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Las <strong><a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/fry-top-sobremesa-3819\">Frytop de sobremesa<\/a><\/strong> s\u00ed que precisan de una superficie lisa, homog\u00e9nea y resistente para instalarlas. Y la ventaja principal frente a las que disponen de mueble, es que en este caso las <strong>podr\u00edas trasladar con m\u00e1s facilidad o desplazarlas de un lado a otro<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFFondo_del_Fry_Top_Frytop_con_fondo_65_cm_fondo_70_cm_o_fondo_90_cm\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">\u00bfFondo del Fry Top? Frytop con fondo 65 cm, fondo 70 cm o fondo 90 cm<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Escoger una Fry top con mayor o menor fondo supone tener una superficie mayor o menor para cocinar. No obstante, debes valorar la combinaci\u00f3n entre el fondo y el ancho.<\/p>\n<p>Si dispones de una superficie m\u00e1s estrecha, un fondo de 70 cm o incluso un fondo de 90 cm te ayudar\u00e1n a suplir esa limitaci\u00f3n. As\u00ed <strong>podr\u00e1s cocinar una mayor cantidad de alimentos al mismo tiempo y ser m\u00e1s eficaz en tus servicios de cocina<\/strong>.<\/p>\n<p>Cuando tienes una gran demanda puntual y un cocinero con probada pericia en la plancha, disponer de una Fry top con buen fondo y gran anchura permitir\u00e1 que puedas atender a un gran n\u00famero de comensales al mismo tiempo.<\/p>\n<p>Como ves, en <strong>Hosteler\u00eda UNO<\/strong> pensamos en todos los detalles para ofrecerte soluciones a medida de cada necesidad. Y si tienes cualquier duda, nuestro personal te ayudar\u00e1 a resolverla para que encuentres lo que buscas.<br \/>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">Ayudamos a profesionales y particulares del sector de la cocina y la hosteler\u00eda. Somos distribuidores de maquinaria, menaje, mobiliario, suministros y equipos para hosteler\u00eda a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div><\/p>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Las planchas tipo Frytop industrial para bares, restaurantes y hosteler\u00eda profesional son el elemento indispensable en muchos negocios. Porque, para algunos, su potencia y gran capacidad son clave para agilizar las preparaciones. Sin duda dos par\u00e1metros que afectan directamente a la rentabilidad que los empresarios hosteleros buscan. 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