{"id":1011,"date":"2022-04-23T02:38:32","date_gmt":"2022-04-23T00:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/?p=1011"},"modified":"2022-04-23T02:50:05","modified_gmt":"2022-04-23T00:50:05","slug":"diferencia-amasadora-planetaria-espiral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/","title":{"rendered":"Diferencia entre Amasadora Planetaria y Amasadora Espiral"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span><div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div><p style=\"text-align: justify;\">Aunque seas un profesional puede que no sepas la diferencia entre <strong>amasadora planetaria y amasadora espiral.<\/strong> No te preocupes, te explicaremos las diferencias para que elijas la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla o \u00edndice de contenidos:<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/#Funcionamiento_segun_el_tipo_de_amasadora\" title=\"Funcionamiento seg\u00fan el tipo de amasadora\">Funcionamiento seg\u00fan el tipo de amasadora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/#Movimiento_del_cabezal\" title=\"Movimiento del cabezal\">Movimiento del cabezal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/#Utensilios_intercambiables_de_las_amasadoras\" title=\"Utensilios intercambiables de las amasadoras\">Utensilios intercambiables de las amasadoras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/#Versatilidad_contra_potencia\" title=\"Versatilidad contra potencia\">Versatilidad contra potencia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/diferencia-amasadora-planetaria-espiral\/#Como_elegir_una_amasadora_industrial\" title=\"Como elegir una amasadora industrial\">Como elegir una amasadora industrial<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funcionamiento_segun_el_tipo_de_amasadora\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">Funcionamiento seg\u00fan el tipo de amasadora<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La diferencia m\u00e1s importante entre una amasadora planetaria y amasadora espiral es su <strong>funcionalidad.<\/strong> Una sirve para batir y la otra para amasar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los t\u00e9rminos se confunden con frecuencia, pero una <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-planetarias-56\">amasadora planetaria<\/a> es realmente una batidora. Para amasar la mejor opci\u00f3n es una amasadora espiral.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Movimiento_del_cabezal\"><\/span><strong><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\">Movimiento del cabezal<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acuerdo con sus objetivos, existen claras diferencias entre amasadoras si nos fijamos en su <strong>movimiento.<\/strong> En el caso de las <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-planetarias-56\">amasadoras planetarias<\/a>, no solo se mueve el cabezal describiendo c\u00edrculos. Las varillas tambi\u00e9n rotan sobre s\u00ed mismas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1016 size-full\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/amasadora-planetaria.jpg\" alt=\"amasadora planetaria\" width=\"700\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/amasadora-planetaria.jpg 700w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/amasadora-planetaria-300x300.jpg 300w, https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/amasadora-planetaria-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si nos fijamos en el movimiento de la <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-espiral-38\">amasadora espiral<\/a> veremos que gira la <strong>cubeta<\/strong>. El gancho rota sobre s\u00ed mismo pero la uni\u00f3n con el cabezal es <strong>fija.<\/strong> Un eje central permite que la masa quede atrapada entre los l\u00edmites de la cubeta y el gancho. Su labor conjunta permite trabajar <strong>masas pesadas.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utensilios_intercambiables_de_las_amasadoras\"><\/span><strong><span style=\"font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif; font-size: 18pt;\">Utensilios intercambiables de las amasadoras<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra de las diferencias entre amasadora planetaria y amasadora espiral son los<strong> utensilios intercambiables.<\/strong> Las amasadoras planetarias tienen elementos sustituibles, como paletas mezcladoras o batidores de varillas. El gancho de la <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-espiral-38\">amasadora espiral<\/a> es fijo y carece de esta ventaja.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Versatilidad_contra_potencia\"><\/span><strong><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\">Versatilidad contra potencia<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-planetarias-56\">amasadora planetaria<\/a> es una m\u00e1quina muy <strong>vers\u00e1til.<\/strong> Puede batir, mezclar y amasar. Su movimiento es vulnerable en la zona del cabezal. Por ello, no puede usarse con masas pesadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No importa la amasadora planetaria que compres. Por cara que sea no esta hecha para soportar la elevada fricci\u00f3n de una <strong>masa pesada<\/strong>. El sobreesfuerzo calentar\u00eda la maquina y romper\u00eda el cabezal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, la <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-espiral-38\">amasadora en espiral<\/a> solo permite <strong>amasar.<\/strong> Sin embargo, su funcionalidad y movimiento la proveen de una mayor <strong>potencia.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_elegir_una_amasadora_industrial\"><\/span><strong><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'trebuchet ms', geneva, sans-serif;\">Como elegir una amasadora industrial<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ante las diferencias entre amasadoras, debes elegir la que m\u00e1s se adapte a tu actividad. Si tienes un local con elaboraciones sencillas y espor\u00e1dicas como cremas, hojaldres, merengue, etc\u2026 tu mejor opci\u00f3n es una <strong>batidora o amasadora planetaria.<\/strong> Si tienes una pasteler\u00eda con reposter\u00eda con masas blandas tambi\u00e9n te valdr\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No obstante, si tienes una panader\u00eda o una pizzer\u00eda necesitas una <strong>amasadora industrial<\/strong> con una potencia bastante superior. En <strong>Hosteler\u00eda UNO<\/strong>\u00a0te mostramos una gran cantidad de <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/amasadoras-espiral-38\">amasadoras en espiral<\/a>.<\/p>\n<div class=\"author-box\"><div class=\"author-box-image\"><img alt=\"Hosteleria UNO\" src=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/hosteleria.png\"><\/div><div class=\"author-box-text\"><p class=\"author-name\">Hosteler\u00eda UNO<\/p><p class=\"author-content\">Ayudamos a profesionales y particulares del sector de la cocina y la hosteler\u00eda. Somos distribuidores de maquinaria, menaje, mobiliario, suministros y equipos para hosteler\u00eda a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"https:\/\/hosteleriauno.es\/\">Tienda online<\/a>. <\/p><\/div><div class=\"clear\"><\/div><\/div>\n<div style='text-align:left' class='yasr-auto-insert-visitor'><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tiempo de lectura:<\/span> <span class=\"rt-time\">2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Aunque seas un profesional puede que no sepas la diferencia entre amasadora planetaria y amasadora espiral. No te preocupes, te explicaremos las diferencias para que elijas la mejor opci\u00f3n. Funcionamiento seg\u00fan el tipo de amasadora La diferencia m\u00e1s importante entre una amasadora planetaria y amasadora espiral es su funcionalidad. 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