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Cámara de Maduración Zinco MCDA 1000

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  • Cámara de Maduración Zinco MCDA 1000

Cámara de Maduración Zinco MCDA 1000

7.423,00 €
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6736,37 € con IVA
25% de descuento

• Dotado de Luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes, exenta de radiación.

• Después de 4 semanas, la carne sólo ha perdido 7-8% y un 12% a las 6 semanas.

• Sirve para vacuno, cerdo, embutidos, quesos y jamón.

• Construido con acero inoxidable

• Maduración en seco

• Curación lenta y controlada teniendo en cuenta la temperatura, humedad y renovación del aire

• Puerta con llave y reversible

• Se puede integrar en la pared

• Alarma óptica y acústica

• Carga máxima por estante de 40 kg

• Filtro de carbón activo

• Se puede potenciar el sabor con la sal del Himalaya

• Luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes, exenta de radiación

• Humedad ajustable: de 60% a 90%

• Temperatura: 0,1 ºC

• Dotación: 1 barra

• Voltaje: 230V F+N

• Dimensiones: 70 x 71 x 165 cm

• Tiempo de entrega: Bajo pedido (3-4 semanas)

• Dotado de Luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes, exenta de radiación.

• Después de 4 semanas, la carne sólo ha perdido 7-8% y un 12% a las 6 semanas.

• Sirve para vacuno, cerdo, embutidos, quesos y jamón.

• Construido con acero inoxidable

• Maduración en seco

• Curación lenta y controlada teniendo en cuenta la temperatura, humedad y renovación del aire

• Puerta con llave y reversible

• Se puede integrar en la pared

• Alarma óptica y acústica

• Carga máxima por estante de 40 kg

• Filtro de carbón activo

• Se puede potenciar el sabor con la sal del Himalaya

• Luz UV que esteriliza y evita el desarrollo y proliferación de gérmenes, exenta de radiación

• Humedad ajustable: de 60% a 90%

• Temperatura: 0,1 ºC

• Dotación: 1 barra

• Voltaje: 230V F+N

• Dimensiones: 70 x 71 x 165 cm

• Tiempo de entrega: Bajo pedido (3-4 semanas)

MCDA 1000
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